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Cacerola de berenjena a la parmesana
Cacerola de berenjena a la parmesana

Cacerola de berenjena a la parmesana

55 Min
20 Min Prep
35 Min cocinado
¡Capas sucesivas de berenjena, tomates y una mezcla de queso mozzarella y parmesano hacen de esta sabrosa cacerola un contendiente en la categoría de “nueva receta favorita”!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete (7 oz.) de queso mozzarella desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese
1/3 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
1 berenjena (1 lb.), con los extremos recortados
1/2 taza de vinagreta balsámica con quesos parmesano y asiago reducida en grasa KRAFT Lite Balsamic Parmesan Asiago Vinaigrette Dressing
1 lata (28 oz.) de tomates (jitomates) triturados
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 400°F.
2
Combina los quesos. Corta la berenjena en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; unta el aderezo usando una brocha.
3
Extiende la mitad de la berenjena y la mitad del tomate en una cazuela de 3 cuartillos rociada con aceite en aerosol; cubre con 1/3 de la mezcla de quesos. Repite con otra capa; tápalo. (Repite la mezcla de queso restante para uso posterior).
4
Hornea por 35 min. o hasta que se caliente completamente. Cubre con la mezcla de quesos restante. Hornea, sin tapar, por 5 min. o hasta que la mozzarella se derrita.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sirve con una ensalada de hojas verdes acompañada de tu aderezo bajo en grasa favorito KRAFT Lite Dressing.
Consejo 2
Cómo comprar berenjenas
Las berenjenas con menos semillas tienen el mejor sabor ya que tienden a ser menos amargas. Al comprarlas, escoge las que son de tamaño pequeño o mediano porque las berenjenas grandes y sobremaduras son más propensas a contener más semillas. Evita las berenjenas que están muy blandas.
Nutrición
Calorías
200
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 940mg
41%
Carbohidrato 19g
7%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 13g
26%
Proteína 15g
30%
Vitamina A
15%
Vitamina C
10%
Calcio
60%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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