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Conchas de pasta rellenas estilo enchilada picante
Conchas de pasta rellenas estilo enchilada picante

Conchas de pasta rellenas estilo enchilada picante

1 H
30 Min Prep
30 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
24 conchas de pasta jumbo, sin cocinar
1/2 libra de carne magra molida de res
1/2 libra de chorizo mexicano
1 lata (10 oz) de salsa roja para enchiladas
1 taza de salsa mexicana espesa suave
1 lata (15 oz) de frijoles pintos, enjuagados
1 paquete (8 oz) de queso desmenuzado con jalapeños KRAFT Shredded Jalapeño Cheese, cantidad dividida
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350ºF.
2
Cocina las conchas de pasta como se indica en el paquete, pero sin sal. Mientras tanto, cocina la carne molida y el chorizo en una sartén grande a fuego medio hasta que esté listo, revolviendo frecuentemente; escúrrelos.
3
Mezcla la salsa de enchilada y la salsa espesa hasta que se mezclen bien. Rocía 1/2 taza de la mezcla de salsa enchilada sobre el fondo de una bandeja para hornear de 13x9 pulgadas rociada con aceite en aerosol. Añade 1 taza de la mezcla de salsa de enchilada restante a la mezcla de carne en la sartén; incorpora los frijoles y 1 taza de queso.
4
Escurre las conchas de pasta; llenalas con la mezcla de carne. Coloca, los lados rellenos hacia arriba, en la bandeja preparada para hornear; espolvoréa la bandeja con el queso restante. Rocíala con el resto de la mezcla de salsa de enchilada; cubre la bandeja.
5
Hornea la pasta por 30 minutos o hasta que se caliente por completo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Decóralo con cilantro fresco picado antes de servir.
Consejo 2
Conchas de pasta rellenas de carne y frijoles estilo enchilada
Omite el chorizo. Prepara la receta como se indica, utilizando 1 libra de carne molida magra. Mezcla la salsa de enchilada y la salsa hasta que se mezclen bien; agrega 2 cucharadas de sazonador para tacos TACO BELL® Seasoning Mix. Esparce 1/2 taza de la mezcla de salsa de enchilada sobre el fondo de una fuente para hornear de 13x9 pulgadas rociada con aceite en aerosol. Continua como se indica.
Nutrición
Calorías
380
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 17g
22%
Grasa saturada 8g
40%
Grasa trans 0g
Colesterol 60mg
20%
Sodio 780mg
34%
Carbohidrato 34g
12%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 3g
6%
Proteína 22g
44%
Vitamina A
6%
Vitamina C
4%
Calcio
25%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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