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Dip de berenjena y queso parmesano
Dip de berenjena y queso parmesano

Dip de berenjena y queso parmesano

1 H 30 Min
30 Min Prep
1 H cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 pequeña berenjena (1 lb), recortada
1/4 taza de mayonesa con aceite de oliva reducida en grasa KRAFT Mayo with Olive Oil Reduced Fat Mayonnaise
2 dientes de ajo, picados
40 rebanadas de pan francés (1/4 de pulgada de grosor)
1 taza de salsa para pasta a los cuatro quesos CLASSICO Four Cheese Pasta Sauce, cantidad dividida
3/4 taza de queso parmesano desmenuzado KRAFT Shredded Parmesan Cheese, cantidad dividida
2 cucharadas de albahaca fresca picada, cantidad dividida
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350°F.
2
Corta la berenjena por la mitad de forma longitudinal; coloca, con los lados cortados hacia abajo, en una bandeja de hornear rociada con aceite en aerosol.
3
Hornea de 30 a 35 min. o hasta que esté tierna. Déjala enfriar un poco.
4
Mientras tanto, mezcla la mayonesa y el ajo hasta que se combinen; esparce en los dos lados de las rebanadas de pan. Colócalas en bandejas para hornear rociadas con aceite en aerosol. Hornea durante 5 min. por cada lado o hasta que ambos lados estén uniformemente tostados.
5
Saca la pulpa de las mitades de la berenjena y colócalas en un procesador de alimentos. Agrega 3/4 de taza de la salsa para pasta, 1/2 taza de queso y 1 cucharada de albahaca; procesa hasta que esté suave. Vierte la mezcla con una cuchara en una cacerola de 1 cuarto de galón de capacidad, rociada con aceite en aerosol; cubre la superficie con la salsa para pasta restante.
6
Hornea de 20 a 25 min. o hasta que se caliente completamente, cubriendo la superficie con el queso restante por los últimos 5 min. Espolvorea con la albahaca restante. Sirve con tostadas de ajo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Atajo
Sirve el dip con galletas de tostada de ajo o galletas de pan plano en lugar de las rebanadas de tostada de ajo caseras.
Nutrición
Calorías
70
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 3g
4%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 200mg
9%
Carbohidrato 7g
3%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 1g
2%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
6%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
20 porciones, 2 cucharadas de dip y 2 tostadas de ajo cada uno
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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