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Galletas napolitanas con coco
Galletas napolitanas con coco

Galletas napolitanas con coco

4 H 41 Min
30 Min Prep
4 H 11 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut
2-1/2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
1 taza de mantequilla, ablandada
1-1/2 tazas de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita (1/2 de un paquete de 0.14 oz) polvo para bebida sin endulzar sabor fresa KOOL-AID Strawberry Flavor Unsweetened Drink Mix
1 onza de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, derretido
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350ºF.
2
Esparce el coco sobre una bandeja para hornear con borde. Hornea el coco durante 5 minutos o hasta que se seque, pero que no se dore, revolviendo de vez en cuando; déjalo enfriar. Apaga el horno.
3
Combina la harina y la levadura en polvo. Bate la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora hasta que esté suave y esponjosa. Incorpora el huevo y la vainilla. Añade poco a poco la mezcla de harina, mezclando bien después de cada adición.
4
Divide la masa en tres partes; coloca cada masa en un recipiente aparte. Añade lo siguiente a la masa en cada tazón: el polvo para bebida, el chocolate derretido y el coco; mezcla bien.
5
Coloca el papel pergamino en un molde para hornear pan de 9x5 pulgadas, con los extremos del papel pergamino que se extiendan a los lados. Presiona la masa de color rojo sobre el fondo del molde preparado. Cubre el molde con capas de la masa con sabor a coco, luego, coloca la masa de chocolate, presionando suavemente las capas juntas para sellarlas. Refrigera durante 4 horas o hasta que esté firme.
6
Caliente el horno a 350 ° F. Usa las manijas del pergamino para retirar la masa de la bandeja; retira y desecha el papel pergamino. Corta la masa en tres tiras longitudinales, luego corta cada tira transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Coloca la masa, a 1 pulgada de distancia, en las bandejas de hornear forradas con papel pergamino.
7
Hornea las galletas de 9 a 11 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén firmes al tocarlas, pero no doradas. Déjalas enfriar en la bandeja durante 1 minuto. Retiralas de la bandeja y colocalos en las rejillas; déjalos enfriar completamente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Disfruta una porción de estas galletas de colores de vez en cuando.
Consejo 2
Nota
Para mayor comodidad, esta masa de galletas se puede congelar. Refrigera la masa preparada, luego, retirala de la sartén y cortala en tiras de 3 como se indica. Envuelve cada tira individualmente en papel de aluminio, y luego colocala en el congelador hasta 3 meses. Descongela la masa en el refrigerador durante la noche antes de cortarla y hornearla como se indica.
Nutrición
Calorías
160
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 80mg
3%
Carbohidrato 20g
7%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 12g
24%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
4%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
30 porciones, 3 galletas para cada uno
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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