Lo que necesitas
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1-1/2 lb. libra de coles (repollitos) de Bruselas, recortadas, cortadas por medio a lo largo
1/4 taza de mantequilla
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 400ºF.
2
Coloca las coles de Bruselas, con los lados cortados hacia abajo, sobre una bandeja de hornear con borde cubierta de papel de aluminio y rociada con aceite en aerosol. Rocía las coles con más aceite en aerosol. Hornea por 20 min. o hasta que estén tiernas.
3
Mientras tanto, cocina la mantequilla en una cacerola pequeña a temperatura media de 7 a 9 min. o hasta que la mantequilla esté ligeramente tostada, revolviendo constantemente. Añade las almendras; cocina y revuelve por 1 min. o hasta que estén ligeramente tostadas. Retira del fuego.
4
Traslada las coles con una cuchara a un tazón de servir. Añade la mezcla de mantequilla; revuelve hasta que las coles estén recubiertas uniformemente. Espolvoréa con queso.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
Este acompañamiento de verduras fácil de hacer se puede preparar por adelantado. Deja enfriar y refrigera hasta un máximo de 24 horas. Calienta en el microondas justo antes de sevir.
Consejo 2
Vigila atentamente
Cuando cocines la mantequilla, vigílala atentamente para asegurarte de que no se quema. Si es posible, evita usar una cacerola oscura ya que el color oscuro hace difícil ver el color de la mantequilla derretida.
Nutrición
Calorías
170
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 13g
17%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 25mg
8%
Sodio 130mg
6%
Carbohidrato 11g
4%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 2g
4%
Proteína 7g
14%
Vitamina A
20%
Vitamina C
100%
Calcio
6%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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