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Fácil soufflé de papa
Fácil soufflé de papa

Fácil soufflé de papa

1 H
15 Min Prep
45 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete (24 oz.) de papas russet cortadas y congeladas para cocinar al vapor y hacer puré ORE-IDA STEAM N' MASH Cut Russet Potatoes
3 huevos, separados
3 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese, cantidad dividida
1 taza de mezcla de tres quesos desmenuzados con un toque de queso crema KRAFT Shredded Three Cheese with a TOUCH OF PHILADELPHIA
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1/2 taza de leche
2 cebollitas verdes, cortadas en rodajas, cantidad dividida
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375ºF.
2
Calienta en el microondas las papas como se indica en el paquete (no las tritures).
3
Mientras tanto, bate las claras de los huevos con una batidora eléctrica en un tazón mediano a alta velocidad hasta que se formen picos duros. Rocía una cacerola de 2 cuartillos con aceite en aerosol; espolvorea una cucharada de queso parmesano uniformemente sobre el fondo y los lados de la cacerola.
4
Coloca las papas en un tazón grande; bate con la batidora eléctrica hasta que esté suave. Añade el queso desmenuzado, la crema agria, la leche, las yemas de huevo, el queso parmesano restante y la mitad de las cebollitas. Añade las claras de huevo revolviendo suavemente; vierte con una cuchara en la cacerola preparada.
5
Hornea de 40 a 45 min. o hasta que el centro esté asentado y la superficie esté dorada. Espolvorea las cebollitas restantes.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Corta en cubitos 4 oz. (1/2 paquete de 8 oz.) de queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese; usa en lugar de la crema agria.
Nutrición
Calorías
190
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 10g
13%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 100mg
33%
Sodio 410mg
18%
Carbohidrato 17g
6%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 1g
2%
Proteína 9g
18%
Vitamina A
10%
Vitamina C
4%
Calcio
15%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones, 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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