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Trufas de cheesecake de chocolate y mantequilla de maní
Trufas de cheesecake de chocolate y mantequilla de maní

Trufas de cheesecake de chocolate y mantequilla de maní

1 H 30 Min
20 Min Prep
1 H 10 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete (8 oz.) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/2 taza de migajas de galletas graham
1/4 taza de azúcar glass o impalpable (powdered sugar)
1/4 taza de mantequilla de maní (cacahuate) cremosa
3 cucharadas de cacahuates (maníes) tostados PLANTERS Dry Roasted Peanuts, picados, cantidad dividida
2 paquetes (4 oz. cada uno) de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, cortado en trozos pequeños
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Hagámoslo
1
Bate el queso crema con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté cremoso. Añade las migajas de galleta graham, el azúcar, la mantequilla de maní y 2 cucharadas de maníes; mezcla bien.
2
Forma 28 bolas (de 1 pulgada) con la mezcla de queso crema, usando aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de queso crema para cada bola. Coloca las bolas en una bandeja de hornear cubierta con papel encerado. Congela por 10 min.
3
Derrite el chocolate como se indica en el paquete. Sumerge las bolas de queso crema, una a una, en el chocolate derretido, volteándolas hasta que estén uniformemente recubiertas de chocolate. Regrésalas a la bandeja de hornear; espolvorea con los maníes restantes.
4
Refrigera por 1 hora o hasta que estén firmes.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
¡Los sabores de la mantequilla de maní, el chocolate y el cheesecake, todo en uno! Estas trufas tamaño bocadillo son perfectas para hacer un regalo o para servirlas en una ocasión especial.
Consejo 2
Nota
Si fuera necesario, redondea nuevamente cada bola de queso crema parcialmente congelada antes de sumergirla en el chocolate derretido. Puesto que las bolas de queso crema se ablandan rápidamente a temperatura ambiente, sácalas del congelador en pequeñas remesas antes de sumergirlas en el chocolate como se indica.
Consejo 3
Cómo dividir uniformemente la mezcla de queso crema
Usa un cucharón pequeño de galletas para hacer porciones uniformes de la mezcla de queso crema para cada trufa.
Nutrición
Calorías
170
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 14g
18%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 45mg
15%
Sodio 170mg
7%
Carbohidrato 7g
3%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 4g
8%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
6%
Vitamina C
0%
Calcio
4%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
14 porciones, 2 trufas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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