Trufas de cheesecake de chocolate y mantequilla de maní
1 H 30 Min (incluye la refrigeración)
20 Min Prep
1 H 10 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de migajas de galletas graham
1/4 taza de azúcar glass o impalpable (powdered sugar)
1/4 taza de mantequilla de maní (cacahuate) cremosa
3 de cacahuates (maníes) tostados , picados, cantidad dividida
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Hagámoslo
1
Bate el queso crema con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté cremoso. Añade las migajas de galleta graham, el azúcar, la mantequilla de maní y 2 cucharadas de maníes; mezcla bien.
2
Forma 28 bolas (de 1 pulgada) con la mezcla de queso crema, usando aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de queso crema para cada bola. Coloca las bolas en una bandeja de hornear cubierta con papel encerado. Congela por 10 min.
3
Derrite el chocolate como se indica en el paquete. Sumerge las bolas de queso crema, una a una, en el chocolate derretido, volteándolas hasta que estén uniformemente recubiertas de chocolate. Regrésalas a la bandeja de hornear; espolvorea con los maníes restantes.
4
Refrigera por 1 hora o hasta que estén firmes.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
¡Los sabores de la mantequilla de maní, el chocolate y el cheesecake, todo en uno! Estas trufas tamaño bocadillo son perfectas para hacer un regalo o para servirlas en una ocasión especial.
Consejo 2
Nota
Si fuera necesario, redondea nuevamente cada bola de queso crema parcialmente congelada antes de sumergirla en el chocolate derretido. Puesto que las bolas de queso crema se ablandan rápidamente a temperatura ambiente, sácalas del congelador en pequeñas remesas antes de sumergirlas en el chocolate como se indica.
Consejo 3
Cómo dividir uniformemente la mezcla de queso crema
Usa un cucharón pequeño de galletas para hacer porciones uniformes de la mezcla de queso crema para cada trufa.
Nutrición
Calorías
210
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 8g
40%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 110mg
5%
Carbohidrato 16g
6%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 11g
22%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
4%
Vitamina C
0%
Calcio
2%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
14 porciones, 2 trufas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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