Galletas de azúcar de Papá Noel
Lo que necesitas
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2 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
3/4 taza de mantequilla, ablandada
3/4 taza de azúcar granulada
1 paquete (3.3 oz.) de pudín instantáneo sabor chocolate blanco JELL-O White Chocolate Flavor Instant Pudding
1 huevo
1 libra de azúcar glass o impalpable (powdered sugar)
1/3 taza de agua
1 cucharadita de colorante para alimentos rojo
96 trocitos de chocolate cubiertos de caramelo (aprox. 2 cucharadas)
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350ºF.
2
Mezcla la harina y el bicarbonato. Bate la mantequilla y el azúcar granulada con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Añade y bate la mezcla seca de pudín y el huevo. Agrega poco a poco la mezcla de harina, mezclando bien después de cada añadido. Divide la masa en 4 trozos; haz una bola con cada uno. Aplasta ligeramente hasta formar circulos.
3
Estira con el rodillo 1 disco de masa hasta formar un círculo de 6 pulgadas sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina; corta en 8 porciones triangulares. Coloca los triángulos en una bandeja de hornear cubierta de papel pergamino. Repite con la masa restante, usando una segunda bandeja de hornear si fuera necesario.
4
Hornea de 10 a 12 min. o hasta que los bordes estén ligeramente tostados. Deja enfriar en las bandejas de hornear durante 1 min. Retíralo a las bandejas de rejilla; deja enfriar completamente.
5
Combina el azúcar glass y el agua hasta que se mezclen. Vierte la mitad en un tazón separado; añade el colorante para alimentos. Unta este barniz con una brocha sobre las galletas y decóralas con los trocitos de chocolate cubiertos de caramelo para que parezcan caras de Papá Noel como se muestra en la foto.
Consejos de cocina
Consejo 1
Galletas de azúcar de árbol de navidad
Prescinde del colorante para alimentos rojo. Hornea las galletas como se indica. Tiñe todo el barniz con 5 o 6 gotas de colorante para alimentos verde; úntalo sobre las galletas una vez enfriadas. Decóralas con 1/4 de taza de trocitos de chocolate cubiertos de caramelo (en los colores que gustes) para que parezca un árbol de navidad.
Consejo 2
Alternativa
Prepáralas usando 1 paquete (3.4 oz.) de pudín instantáneo sabor vainilla o sabor cheesecake JELL-O Vanilla Flavor o JELL-O Cheesecake Flavor Instant Pudding.
Nutrición
Calorías
160
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 5g
6%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 15mg
5%
Sodio 120mg
5%
Carbohidrato 28g
10%
Fibra dietética 0g
0%
Azúcares 21g
42%
Proteína 1g
2%
Vitamina A
2%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
32 porciones, 1 galleta cada uno
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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