Brownies de semillas de calabaza y chocolate en capas
Brownies de semillas de calabaza y chocolate en capas
1 H 15 Min
25 Min Prep
50 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete (4 oz.) de chocolate sin endulzar BAKER'S Unsweetened Chocolate, partido en trozos pequeños
1-1/4 tazas de mantequilla, ablandada, cantidad dividida
3 tazas de azúcar, cantidad dividida
6 huevos, cantidad dividida
1 cucharadita de vainilla
1-1/3 tazas de harina, cantidad dividida
1/4 cucharadita de canela en polvo
2 tazas de semillas de calabaza peladas y tostadas, cantidad dividida
1/4 cucharadita de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
1 paquete (4 oz.) de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, picado
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350ºF.
2
Cubre una bandeja de 13x9 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo los extremos del papel de aluminio más allá de los bordes; rocía con aceite en aerosol. Calienta en el microondas el chocolate sin endulzar y 3/4 taza de mantequilla en un tazón grande apto para microondas a temperatura ALTA por 2 min. o hasta que la mantequilla se derrita. Revuelve hasta que el chocolate esté completamente derretido y la combinación esté bien mezclada. Añade 2 tazas de azúcar; mezcla bien. Agrega 3 huevos y la vainilla. Añade 1 taza de harina y canela; mezcla bien. Vierte en la bandeja preparada.
3
Usa la acción pulsante de un procesador de comida para procesar 1-1/2 tazas de semillas de calabaza y el azúcar restante hasta que las semillas estén finamente picadas. Añade la mantequilla restante y los huevos; continúa la acción pulsante sólo hasta que se mezclen. Vierte a un tazón mediano con una cuchara. Añade el polvo para hornear y la harina restante; mezcla bien. Agrega el chocolate semidulce.
4
Vierte la mezcla de chocolate semidulce con una cuchara sobre la masa en la bandeja preparada; espolvorea con las semillas de calabaza restantes.
5
Hornea de 40 a 50 min. o hasta que un palillo insertado en el centro salga sin migajas pegajosas (no lo hornees de más). Deja enfriar completamente. Usa manijas de aluminio para retirar el postre de la bandeja antes de cortarlo para servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Satisface tu gusto por el dulce con una porción de estos deliciosos brownies hechos con chocolate picado, canela y semillas de calabaza.
Consejo 2
Toquecito adicional
Mezcla 1/8 cucharadita de pimienta roja molida (cayenne) con la masa de brownie antes de verterla en la bandeja preparada.
Nutrición
Calorías
250
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 16g
21%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 50mg
17%
Sodio 220mg
10%
Carbohidrato 25g
9%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 18g
36%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
4%
Vitamina C
0%
Calcio
10%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
36 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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