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Bizcochitos de manzana rellenos de queso crema
Bizcochitos de manzana rellenos de queso crema

Bizcochitos de manzana rellenos de queso crema

48 Min
20 Min Prep
28 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza de harina
8 galletas graham, en migajas finas (aprox. 1 taza)
1/4 taza (más 2 cucharaditas) de azúcar, cantidad dividida
2 cucharaditas de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
3/4 cucharadita de canela en polvo, cantidad dividida
1/4 taza de mantequilla fría, cortada en trozos pequeños
1 manzana verde Granny Smith, pelada, picada
2 huevos, batidos
3 cucharadas de leche, cantidad dividida
4 onzas (1/2 paquete de 8 oz.) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/4 taza de nueces pecanas PLANTERS Pecans, picadas
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375°F.
2
Combina la harina, las migajas de galleta graham, 3 cucharadas de azúcar, el polvo para hornear y 1/2 cucharadita de canela en un tazón mediano. Añade la mantequilla y córtalo con la batidora de pastelería o con dos cuchillos hasta que la mezcla parezca migajas ásperas. Añade las manzanas, los huevos y 2 cucharadas de leche; revuelve sólo hasta que se mezcle (no lo mezcles de más).
3
Combina el queso crema, las nueces, la leche restante y una cucharada del azúcar restante hasta que se mezclen.
4
Divide la masa por la mitad; aplasta cada mitad sobre una superficie ligeramente harinada hasta formar círculos de 6 pulgadas. Coloca 1 círculo de masa en una bandeja de hornear rociada con aceite en aerosol; úntalo con la mezcla de queso crema hasta llegar a 1/4 pulgada del borde. Cubre con el círculo de masa restante; presiona los bordes entre sí para sellarlo. Mezcla el azúcar restante y la canela; espolvorea sobre la masa.
5
Hornea de 25 a 28 min. o hasta que la superficie esté dorada y un palillo insertado en el centro de la capa superior de la masa salga limpio. Deja enfriar en la bandeja de hornear por 10 min. Transfiere al tablero de cortar. Corta en 12 triángulos. Sirve caliente o a temperatura ambiente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Prepáralo usando galletas graham con sabor a canela.
Nutrición
Calorías
210
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 11g
14%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 55mg
18%
Sodio 210mg
9%
Carbohidrato 25g
9%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 11g
22%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
6%
Vitamina C
0%
Calcio
8%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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