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Patriótico bizcocho de mantequilla multicolor
Patriótico bizcocho de mantequilla multicolor

Patriótico bizcocho de mantequilla multicolor

1 H 30 Min
10 Min Prep
1 H 20 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 tazas de harina
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de mantequilla, ablandada
3 tazas de azúcar granulada
6 huevo s
1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
2 cucharadas más 1/2 cdta. de vainilla, cantidad dividida
1 recipiente (1.75 oz) de granillo (sprinkles) de colores (rojo, azúl y blanco)
4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/2 taza de azúcar glass o impalpable (powdered sugar)
1/4 taza de leche
2/3 taza de frambuesa s frescas
1/4 taza de moras azules (blueberries) frescas
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 325°F.
2
Combina la harina y el bicarbonato de sodio. Bate la mantequilla y el azúcar granulada en un tazón grande utilizando la batidora hasta obtener una consistencia ligera y esponjosa. Agrega uno por uno los huevos, batiéndolos bien cada vez que añadas otro. Agrega la preparación de harina y la crema agria, alternando las porciones y mezclándolas bien cada vez que añadas más. Incorpora 2 cdas. de vainilla. Incorpora el granillo.
3
Vierte el batido en un molde con tubo central de 10 pulgs. o en un molde acanalado con tubo central con capacidad para 12 tazas que ya hayas engrasado y enharinado.
4
Hornéalo 1 hora 20 min. o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, este salga limpio. Deja enfriar el bizcocho dentro del molde durante 10 min. Afloja el bizcocho de los lados del molde utilizando un cuchillo. Vuélcalo sobre una rejilla metálica; retira el molde con cuidado. Deja que se termine de enfriar.
5
Bate bien el queso crema, el azúcar glass y el resto de la vainilla utilizando la batidora. Agrega la leche; mézclala bien. Rocía esta preparación sobre el bizcocho. Ponle las frutas por encima.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Deléitate de vez en cuando con una porción de este sencillo bizcocho de mantequilla, pero ten presente el tamaño de la porción. Un bizcocho rinde para 24 porciones.
Consejo 2
Nota
Los recipientes de 1.75 oz contienen aproximadamente 1/3 taza de granillo. No dudes en utilizar granillo del color que más se ajuste a la temporada, al día feriado o a la ocasión especial que celebres.
Consejo 3
Seguridad en la cocina
Almacena en el refrigerador el bizcocho ya embetunado.
Nutrición
Calorías
300
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 80mg
27%
Sodio 115mg
5%
Carbohidrato 43g
16%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 30g
60%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
8%
Vitamina C
0%
Calcio
2%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
24 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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