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Tiramisú de galleta y chocolate
Tiramisú de galleta y chocolate

Tiramisú de galleta y chocolate

8 H 20 Min
20 Min Prep
8 H cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 onzas de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, cantidad dividida
1 paquete (8 oz) de queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, ablandado
1/4 taza de azúcar
1/2 taza de leche
2 tazas de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada, cantidad dividida
26 galletas alargadas con relleno de chocolate de leche
1/2 taza de café MAXWELL HOUSE Coffee ya colado, frío
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Hagámoslo
1
Mezcla 2 oz de chocolate según las instrucciones del paquete; déjalo enfriar un poco. Bate bien el queso Neufchatel, el azúcar y el chocolate derretido en un tazón grande utilizando la batidora. Incorpora poco a poco la leche. Incorpora con cuidado 1 taza de COOL WHIP.
2
Acomoda 13 galletas, sin amontonarlas, en el fondo de un molde cuadrado de 8 pulgs.; rocíalas con la mitad del café. Cúbrelas con la mitad de la preparación de queso Neufchatel. Repite todas las capas. Refrigéralas 8 horas.
3
Prepara los rizos de chocolate, mientras tanto, utilizando el resto del chocolate semidulce. Refrigéralo hasta más tarde.
4
Decora el postre justo antes de servir utilizando el resto del COOL WHIP y los rizos de chocolate.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepáralo utilizando cobertura reducida en grasa y calorías COOL WHIP LITE Whipped Topping.
Consejo 2
Cómo preparar rizos de chocolate
Derrite 1 oz de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate siguiendo las instrucciones del paquete. Espárcelo en una charola (bandeja) para hornear para formar una capa muy fina. Refrigéralo 10 min. o hasta que esté duro pero todavía flexible. Prepara los rizos empujando con firmeza una espátula de metal contra el fondo de la charola y por debajo del chocolate para que este último adquiera la forma deseada. (Si queda muy duro el chocolate, déjalo reposar unos minutos a temperatura ambiente; vuélvelo a refrigerar si se pone demasiado suave.)
Consejo 3
Nota
Te hará falta comprar 2 pqtes. de galletas (de 6 oz cada uno) para terminar con las 26 galletas que necesitas para preparar este suculento postre.
Consejo 4
Nota
Este sencillo y a la vez elegante postre lo puedes refrigerar por un máximo de 24 horas antes de servir.
Nutrición
Calorías
400
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 23g
29%
Grasa saturada 14g
70%
Grasa trans 0g
Colesterol 25mg
8%
Sodio 200mg
9%
Carbohidrato 43g
16%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 27g
54%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
6%
Vitamina C
0%
Calcio
6%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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