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Lo que necesitas
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1/2 libra de champiñones (hongos) frescos rebanados
2 pimientos (pimentones) rojos, cortados en tiras a lo largo
1 lata (14 oz) de corazones de alcachofa, escurridos, picados
1/2 taza de salsa tradicional de pesto de albahaca CLASSICO Traditional Basil Pesto Sauce and Spread
1/2 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
1 paquete (8 oz) de mezcla de cinco quesos italianos* desmenuzados KRAFT Shredded Italian* Five Cheese Blend, cantidad dividida
2 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1-1/2 taza de leche
12 láminas de pasta para lasaña, cocidas
1/2 taza de hojas de albahaca fresca poco compactas
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* Elaborado con quesos de calidad hechos en los EE. UU. (Made with quality cheeses crafted in the USA.)
Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350°F.
2
Pon los champiñones y los pimientos en una sartén grande que hayas rociado con aceite en aerosol y, mientras los vas revolviendo, cocínalos a fuego medio durante 5 min. o hasta que se suavicen. Retíralos del fuego. Agrega las alcachofas, el pesto, el queso parmesano y 1 taza del queso desmenuzado; revuelve todo bien.
3
Bate el queso crema y el ajo en polvo con la batidora hasta obtener una consistencia cremosa. Agrega poco a poco la leche mientras la vas batiendo cada vez que añadas más. Reserva 2 tazas de la preparación de queso crema. Agrega el resto de la preparación de queso crema a la de verduras (vegetales) de la sartén; revuelve todo bien.
4
Esparce la mitad de la preparación de queso crema que reservaste en el fondo de un molde para hornear de 13x9 pulgs. que hayas rociado con aceite en aerosol; cúbrela con 3 láminas y con 1/3 de la preparación de verduras. Repite las capas de láminas y de la preparación de verduras dos veces. Ponles encima el resto de las láminas, de la preparación de queso crema que reservaste y del queso desmenuzado; tápalo.
5
Hornea la lasaña 25 min. o hasta que se termine de calentar. Déjala reposar 5 min. antes de servir. Corta la albahaca en tiras finas; espolvoréalas sobre la lasaña.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Esta cremosa lasaña de verduras puede ser un platillo equilibrado si incluyes una verdura fresca cocida al vapor o una crujiente ensalada de hojas verdes mixtas que lleve verduras frescas picadas y el aderezo reducido en grasa y calorías KRAFT Lite Dressing que más te guste.
Consejo 2
Hazlo antes
La lasaña la puedes armar con anticipación. Refrigérala por un máximo de 24 horas. A la hora de servir, hornéala (tapada) a 350°F durante 50 min. o hasta que se termine de calentar; no te olvides de que esté destapada durante los últimos 10 min.
Consejo 3
Cómo hacer que sea más fácil cortar la albahaca en tiras finas (chiffonade)
Apila las hojas de albahaca; enróllalas bien. Córtalas a lo ancho en tiras finas.
Nutrición
Calorías
360
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 23g
29%
Grasa saturada 12g
60%
Grasa trans 0g
Colesterol 70mg
23%
Sodio 560mg
24%
Carbohidrato 23g
8%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 5g
10%
Proteína 14g
28%
Vitamina A
30%
Vitamina C
25%
Calcio
30%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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