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Cordero asado a la italiana
Cordero asado a la italiana

Cordero asado a la italiana

3 H 10 Min
10 Min Prep
3 H cocinado
El particularmente delicioso sabor de la carne de cordero asada se enfatiza al cocinarla con hierbas de olor. En esta receta te explicamos cómo.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1/2 taza de vino tinto seco
3 dientes de ajo, bien picado
1 cucharada de hojas secas de romero
2 cucharaditas de hojas secas de tomillo
1 cucharadita de pimienta
1 pierna de cordero (3 lb), en corte mariposa
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Favor de usar alcohol de manera responsable.
Hagámoslo
1
Mezcla bien todos los ingredientes, excepto la pierna de cordero; vierte la mezcla sobre la carne en una fuente llana. Voltea la carne de cordero para cubrirla parejamente con la mezcla de aderezo. Refrigérala durante 2 horas, volteándola después de 1 hora.
2
Calienta el horno a 350ºF. Saca la carne de la marinada y desecha esta última. Pon la carne sobre la rejilla de una asadera.
3
Hornéala de 50 min. a 1 hora o hasta que esté cocida (temperatura interna de 160ºF). Déjala reposar 10 min. antes de rebanarla.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo seleccionar la carne de cordero
Elige carne de cordero de color rojo rosado y una textura aterciopelada. La carne de color rojo oscuro generalmente indica que la carne no es tan fresca.
Consejo 2
Toquecito adicional
Decórala con romero fresco justo antes de servir.
Consejo 3
Nota
La carne de cordero se puede poner a marinar hasta por 24 horas antes de cocinarla como se indica.
Nutrición
Calorías
250
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 11g
14%
Grasa saturada 3.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 100mg
33%
Sodio 180mg
8%
Carbohidrato 1g
Fibra dietética 0g
Azúcares 1g
2%
Proteína 32g
64%
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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