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Cremosa pasta primavera con jamón
Cremosa pasta primavera con jamón

Cremosa pasta primavera con jamón

50 Min
30 Min Prep
20 Min cocinado
Generalmente las verduras primaverales son la estrella en esta receta, aunque no queremos dejar de mencionar al rico sabor que le dan el jamón y su salsa.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 libra de pasta penne, sin cocer
3 tazas de floretes de brócoli de tamaño pequeño
4 zanahoria s, peladas, picadas
1/4 taza de mantequilla
3 dientes de ajo, bien picaditos
1/4 taza de harina
2 latas (14-1/2 oz cada una) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, en cubitos
1-1/2 taza de mezcla de cinco quesos italianos* desmenuzados con un toque de queso crema KRAFT Shredded Italian* Five Cheese with a TOUCH OF PHILADELPHIA
3/4 taza de queso parmesano desmenuzado KRAFT Shredded Parmesan Cheese, cantidad dividida
1 paquete (7 oz) de jamón ahumado OSCAR MAYER Deli Fresh Smoked Ham, picado
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* Elaborado con quesos de calidad hechos en los EE. UU. (Made with quality cheeses crafted in the USA.)
Hagámoslo
1
Cocina la pasta en una olla pesada tipo Dutch Oven según las instrucciones del paquete, pero sin la sal y agregando las verduras (vegetales) al agua hirviendo a los 2 min. antes de terminar.
2
Derrite la mantequilla, mientras tanto, a fuego bajo en una cacerola grande. Agrega el ajo; cocínalo, mientras lo revuelves, durante 1 min. Incorpora la harina; cocínala, mientras la revuelves, durante 2 min. Incorpora el caldo poco a poco y, revolviéndolo constantemente, cocínalo a fuego medio hasta que hierva y espese. Agrega el queso crema, la mezcla de quesos italianos y 1/4 taza de queso parmesano; cocínalos, mientras los revuelves, durante 2 min. o hasta que se derritan y quede bien mezclada la salsa.
3
Calienta el horno a 375°F. Escurre la preparación de pasta; ponla de vuelta en la olla. Agrega la salsa de queso y el jamón; revuélvelos un poco. Pon los ingredientes en un molde para hornear de 13x9 pulgs. que hayas rociado con aceite en aerosol; espolvoréalos con el resto del parmesano.
4
Hornéalos 20 min. o hasta que se terminen de calentar.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Agrega 2 tazas de floretes de coliflor pequeños junto con el brócoli y las zanahorias.
Nutrición
Calorías
270
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 11g
14%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 540mg
23%
Carbohidrato 30g
11%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 3g
6%
Proteína 13g
26%
Vitamina A
70%
Vitamina C
15%
Calcio
20%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
14 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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