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Cheesecake supremo con trocitos de chocolate
Cheesecake supremo con trocitos de chocolate

Cheesecake supremo con trocitos de chocolate

6 H 15 Min
20 Min Prep
5 H 55 Min cocinado
¡Abran paso al cheesecake soberano de todos los postres! Cuando pruebes el sabor de las chispas de chocolate entenderás el porqué de su gloria.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza de obleas (galletas finas) de chocolate, trituradas finas
3 cucharadas de mantequilla o margarina, derretida
3 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
3/4 taza de azúcar
1/4 taza de harina
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1 cucharadita de vainilla
3 huevos
1 taza de chispas de chocolate semidulce en miniatura
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 325ºF.
2
Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla; presiona la mezcla contra el fondo de un molde con aro desmontable de 9 pulgs. Hornea la corteza durante 10 min.
3
Bate bien con una batidora eléctrica el queso crema, el azúcar y la harina en un tazón grande. Añade la crema agria y la vainilla; mezcla todo bien. Agrega los huevos, uno por uno, batiendo a velocidad baja después de agregar cada uno y solamente hasta mezclarlos. Incorpora las chispas de chocolate; vierte esta mezcla sobre la corteza que horneaste.
4
Hornea el cheesecake durante 55 min. o hasta que al insertar en su centro un palillo, este salga limpio. Pasa un cuchillo por el borde del molde para despegar el cheesecake; déjalo enfriar antes de quitarle el aro. Refrigera el cheesecake durante 4 horas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Vida saludable
Ahorra 60 calorías por porción al prepararlo con crema agria reducida en grasa BREAKSTONE Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light Sour Cream.
Consejo 2
Nota
Reduce la temperatura del horno a 300ºF si horneas este cheesecake en un molde antiadherente oscuro de 9 pulg. y con aro desmontable.
Nutrición
Calorías
450
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 31g
40%
Grasa saturada 18g
90%
Grasa trans 0g
Colesterol 135mg
45%
Sodio 310mg
13%
Carbohidrato 35g
13%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 26g
52%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
15%
Vitamina C
0%
Calcio
6%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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