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Cremosa sopa de lentejas en olla de cocción lenta
Cremosa sopa de lentejas en olla de cocción lenta

Cremosa sopa de lentejas en olla de cocción lenta

7 H 15 Min
15 Min Prep
7 H cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla grande, picada
1 cuartillo (4 tazas) de agua
2 latas (14.5 oz cada una) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
1/4 taza de aderezo oriental con ajonjolí tostado KRAFT Asian Toasted Sesame Dressing
1 libra de lentejas secas, enjuagadas
1 lata (6 oz) de pasta de tomate (jitomate)
1/2 cucharadita de comino en polvo
1/4 cucharadita de pimienta roja (cayena) molida
4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, en cubitos, ablandado
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Hagámoslo
1
Derrite la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Agrega la cebolla y, revolviéndola con frecuencia, cocínala 8 min. o hasta que se suavice. Agrégala a la olla de cocción lenta.
2
Incorpora todos los demás ingredientes excepto el queso crema; pon la tapa. Cocínalos a fuego BAJO de 7 a 8 horas (o a fuego ALTO de 3 a 4 horas) hasta que se suavicen las lentejas.
3
Incorpora el queso crema utilizando un batidor de varillas; revuélvelo hasta que se derrita.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Decórala, antes de servir, con rebanadas de cebollitas verdes o con cebollinos (chives) frescos picados.
Nutrición
Calorías
250
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 420mg
18%
Carbohidrato 34g
12%
Fibra dietética 15g
54%
Azúcares 5g
10%
Proteína 14g
28%
Vitamina A
10%
Vitamina C
10%
Calcio
6%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
10 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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