Galletas JELL-O en forma de gorra de Papá Noel
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 claras de huevo
1/4 cucharadita de crémor tártaro
2/3 taza de azúcar
1 paquete (3 oz) de gelatina sabor fresa JELL-O Strawberry Flavor Gelatin
1 paquete (4 oz) de chocolate blanco BAKER´S White Chocolate
1/2 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut
72 malvaviscos en miniatura JET-PUFFED Miniature Marshmallows (aprox. 1 taza)
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 225°F.
2
Bate las claras con el crémor tártaro en un tazón pequeño utilizando la batidora a velocidad alta de 1 a 2 min. o hasta que se formen picos suaves. Agrega poco a poco el azúcar, en tantos de 1 cda. a la vez, hasta que se formen picos duros. Incorpora con cuidado el polvo de la gelatina hasta que quede bien mezclado.
3
Usa una manga pastelera para poner cucharadas de la preparación de claras de huevo (en forma de sombreros de Papa Noél) sobre charolas (bandejas) para hornear que hayas cubierto con papel para hornear (parchment paper).
4
Hornea las galletas 50 min. Apaga el horno. Deja la puerta entreabierta; deja reposar las galletas en el horno durante 1 hora o hasta que se terminen de enfriar.
5
Derrite el chocolate según las instrucciones del paquete. Sumerge las partes inferiores de las galletas, 1 a la vez, en el chocolate hasta cerca de 1/4 pulg del borde. Con cuidado raspa la parte inferior de la galleta contra el borde del tazón para quitarle el exceso de chocolate; inmediatamente pasa orilla de la galleta con el chocolate por el coco. Ponla de vuelta en la charola (bandeja) para hornear.
6
Utiliza un par de tijeras de cocina para hacerle a cada malvavisco una hendidura. Coloca los malvaviscos sobre las puntas superiores de los sombreros, sujetándolas con el resto del chocolate derretido. Déjas reposar hasta que el chocolate se endurezca.
Consejos de cocina
Consejo 1
Galletas JELL-O en forma de gorra de duende
Prepáralas utilizando gelatina sabor limón verde (lime) JELL-O Lime Flavor Gelatin y, en vez del coco, granillo de colores.
Consejo 2
Hazlo antes
Sin decorarlas y cuando ya estén frías, almacena las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un máximo de 2 semanas. Decóralas antes de servir.
Nutrición
Calorías
50
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 1.5g
2%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
0%
Sodio 25mg
1%
Carbohidrato 9g
3%
Fibra dietética 0g
0%
Azúcares 9g
18%
Proteína 1g
2%
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
36 porciones de 2 galletas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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