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Pudín de pan salado
Pudín de pan salado

Pudín de pan salado

50 Min
15 Min Prep
35 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
7 rebanadas de pan blanco
2 cucharadas de mantequilla
4 onzas (1/2 paquete de 8 oz.) de jamón ahumado natural en madera de manzana OSCAR MAYER Natural Applewood Smoked Ham
3/4 taza de queso cheddar fuerte CRACKER BARREL Sharp Cheddar Cheese rallado, cantidad dividida
1/3 taza de leche
1/2 cucharadita de pimienta negra molida recién
1/2 cucharada de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
5 huevos grandes
1/2 taza de zanahoria rallada
1/2 taza de calabacitas (zucchini) ralladas
1 cebolla blanca mediana, picadita
2 cucharadas de cebollinos (chives) rebanadas, cantidad dividida
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350ºF.
2
Coloca 4 rebanadas de pan tocándose una con otra en forma de un cuadro sobre una tabla de cortar, y usando el fondo de un molde antiadherente con aro desmontable (springform pan) de 8 pulgadas de diámetro, corta un círculo en el pan.
3
Engrasa el molde con la mantequilla y cubre el fondo con el círculo de pan. No descartes los restos de pan.
4
Corta la corteza del resto del pan (reserva la corteza) y corta el pan en tercios. Usa estas tiras de pan para cubrir el lado del molde.
5
Distribuye el jamón de forma pareja en el molde. Agrega la mitad del queso y distribuye en el fondo.
6
En un recipiente separado bate la leche, la pimienta, el polvo de hornear y los huevos.
7
Corta los restos de pan en cubitos y agrega a los huevos. Mezcla con el queso restante, zanahoria, calabacitas, cebolla y la mitad de las cebollitas.
8
Vierte esta mezcla en el molde, empareja con un tenedor.
9
Hornea por 35 minutos, o hasta que los huevos endurezcan. Retira del horno y deja enfriar por 5 minutos antes de desmoldar. Sirve decorado con las cebollitas restantes.
Nutrición
Calorías
0
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 0g
Grasa saturada 0g
Grasa trans 0g
Colesterol
Sodio
Carbohidrato
Fibra dietética 0g
Azúcares 0g
Proteína 0g
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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