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Paletas de hielo de cheesecake de fresa y limón
Paletas de hielo de cheesecake de fresa y limón

Paletas de hielo de cheesecake de fresa y limón

4 H 30 Min
30 Min Prep
4 H cocinado
Estas paletas heladas de fresa y limón verde no llevan cheesecake. Pero sí llevan verdadero queso crema y crema para batir, lo que las hacen las paletas más ¡cremosas del barrio!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 taza de fresas, cantidad dividida
1-1/2 paquete (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese (12 oz), cortado en cubos y ablandado
1 cucharada de cáscara rallada y 2 cdas. del jugo de 2 limones verdes (limes)
1/4 taza de azúcar
1/2 taza de crema para batir
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Hagámoslo
1
Coloca vasitos de 3 oz (de papel o plástico) dentro de 12 moldecitos para muffins. Corta 3 fresas en 4 rebanadas cada una; ponlas en los vasitos.
2
Pon las fresas restantes en el procesador de alimentos. Añade el queso crema, la cáscara rallada, el jugo del limón y el azúcar; procesa esto hasta obtener una mezcla homogénea. Ponla en un tazón mediano. Bate la crema con una batidora eléctrica a velocidad alta en un tazón mediano hasta que se formen picos duros. Incorpórala suavemente a la mezcla de queso crema. Distribuye esto en los moldes que preparaste. Golpea suavemente los vasitos contra la mesada para quitarles las burbujas de aire. Inserta un palito de madera o una cucharita plástica en el centro de cada vaso.
3
Congela las paletas durante 4 horas o hasta que estén firmes. Sácalas de los vasitos justo antes de servirlas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepara las paletas con queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese.
Consejo 2
Variante
Sustituye las fresas por moras azules (blueberries) frescas. Coloca 3 arándanos en cada vasito de papel o plástico; luego, procesa los arándanos restantes con el queso crema, la cáscara rallada, el jugo y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Ponla en un tazón mediano y continúa tal como se indica.
Nutrición
Calorías
150
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 13g
17%
Grasa saturada 8g
40%
Grasa trans 0g
Colesterol 50mg
17%
Sodio 110mg
5%
Carbohidrato 7g
3%
Fibra dietética 0g
Azúcares 6g
12%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
8%
Vitamina C
20%
Calcio
4%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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