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Calabaza bellota glaseada con queso parmesano
1 H
20 Min Prep
40 Min cocinado
Vida Saludable
Celebra la llegada del apacible otoño con una receta muy al día. Con su rico glaseado de queso, esta receta de calabaza bellota (acorn squash) te encantará.
Lo que necesitas
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2 calabazas bellota (acorn) (2 lb), cortadas por la mitad y sin semillas
1/2 taza de agua
1 cucharada de mantequilla, derretida
1 cucharada de azúcar morena
1 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
1/4 cucharaditas de canela en polvo
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375ºF.
2
Corta cada calabaza por la mitad; ponlas, con el lado cortado hacia arriba, en una fuente para hornear de 13x9 pulgs. Añade el agua a la fuente y tápala.
3
Hornea la calabaza durante 40 min. o hasta que esté blanda.
4
Mezcla la mantequilla con el azúcar y el aceite; vierte la mezcla en la calabaza. Ponle encima el queso y la canela; hornéala destapada durante 5 min.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo cortar más fácilmente la calabaza por la mitad
Para cortarla más fácilmente, perfora la calabaza entera en varios puntos con un cuchillo filoso; ponla en un plato apto para microondas. Caliéntala a potencia ALTA durante 2 min.; déjala enfriar por otros 2 min. Córtala por la mitad y, luego, continúa según las instrucciones.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye la canela por nuez moscada en polvo.
Nutrición
Calorías
190
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 95mg
4%
Carbohidrato 32g
12%
Fibra dietética 9g
32%
Azúcares 9g
18%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
20%
Vitamina C
35%
Calcio
15%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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