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Para la corteza (costra)
12 galletas graham partidas en trozos
6 cucharadas de mantequilla cortada en cuadritos
6 cup Para el cheesecake
3/4 taza de leche condensada azucarada
2 sobre de gelatina sin sabor KNOX Unflavored Gelatine
2-1/2 paquetes de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
ralladura de 1 limón amarillo (lemon)
1/2 taza de dulce de leche
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Hagámoslo
1
Para la corteza (costra)
2
Procesa las galletas y mantequilla en el procesador de alimentos hasta que tenga la textura de azúcar morena.
3
Vierte y presiona esta mezcla firmemente contra el fondo de un molde con aro desmontable (springform pan) de 9 pulgs. para obtener una capa pareja. Enfría en el refrigerador.
4
Para el cheesecake
5
Mezcla bien la leche condensada con la gelatina. Calienta a temperatura muy baja hasta que empieza a soltar vapor (estimado 2 minutos), pero sin que hierva.
6
Mientras tanto, mezcla el queso y ralladura en un tazon con la batidora a velocidad media-alta hasta que se convierta en una mezcla suave y sin grumos. Vierte la leche condensada y mezcla bien.
7
Usando una espátula mezcla la mitad del dulce de leche con el queso hasta que tenga una apariencia como marmoleado. Vierte en el molde y empareja.
8
Enfría tapado por dos horas (mejor toda la noche). Cubre con el resto del dulce de leche y sirve frío.
Nutrición
Calorías
0
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 0g
Grasa saturada 0g
Grasa trans 0g
Colesterol
Sodio
Carbohidrato
Fibra dietética 0g
Azúcares 0g
Proteína 0g
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
10 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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