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Calabaza espagueti a la Tex-Mex
Calabaza espagueti a la Tex-Mex

Calabaza espagueti a la Tex-Mex

1 H
30 Min Prep
30 Min cocinado
Viajemos al sur de nuestras fronteras desde nuestra cocina al preparar este platillo de espagueti, ¡sin pasta! La calabaza espagueti te fascinará.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 calabaza espagueti (2-3/4 lb)
1 taza de queso estilo mexicano desmenuzado de cuatro variedades y con un toque de queso crema KRAFT Mexican Style Shredded Four Cheese with a TOUCH OF PHILADELPHIA
1/3 taza de pimiento (pimentón) rojo picado fino
2 cebollitas verdes, rebanadas finas
1/4 taza de trocitos de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Real Bacon Bits
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 400ºF.
2
Perfora la calabaza en varios lugares con la punta de un cuchillo filoso o con un tenedor; ponla en un plato llano, apto para microondas. Cocínala a potencia ALTA de 10 a 15 min. o hasta que la calabaza esté blanda, volteándola cada 5 min.
3
Corta la calabaza por la mitad a lo largo; quita y deshazte de las semillas. Pon las hebras de calabaza en un tazón grande. Añade el queso, el pimiento y la cebolla; mezcla todo ligeramente. Pon la mezcla dentro de una mitad de calabaza vacía; colócala sobre una fuente para hornear llana. Desecha la mitad de calabaza restante.
4
Hornea la calabaza de 28 a 30 min. o hasta que esté completamente caliente; ponle encima el tocino durante los últimos 3 min. al horno.
Consejos de cocina
Consejo 1
¿Lo sabías?
Las calabazas tiernas del principio de la temporada pueden contener mucha agua. Para un mejor resultado, escurre la calabaza en un colador al sacarla de su cáscara para quitar el exceso de agua antes de mezclarla con el queso, el pimiento y la cebolla como se indica.
Consejo 2
Cómo mantener paradita la calabaza rellena
Para mantener paradita la calabaza rellena en la fuente para hornear, forma un aro con una hoja de papel aluminio y colócalo alrededor de la base de la calabaza para darle estabilidad.
Nutrición
Calorías
130
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 270mg
12%
Carbohidrato 11g
4%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 6g
12%
Proteína 7g
14%
Vitamina A
15%
Vitamina C
15%
Calcio
15%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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