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Cena de pescado crujiente
Cena de pescado crujiente

Cena de pescado crujiente

30 Min
30 Min Prep
Vida Saludable
Este platillo será todo lo que necesitas para consentir a tu familia durante la cena de entresemana. El pescado crujientito encantará a todo mundo.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 libra de papas nuevas
3/4 libra de ejotes (habichuelas verdes) frescos, con sus puntas recortadas
1/4 taza de harina
1/4 taza de queso parmesano desmenuzado KRAFT Shredded Parmesan Cheese, cantidad dividida
1/4 taza de aderezo italiano 'de la casa' estilo toscano KRAFT Tuscan House Italian Dressing, cantidad dividida
4 filetes de tilapia (1 lb)
1 cucharada de aceite de oliva
1/4 taza de aceitunas negras sin hueso
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Hagámoslo
1
Cocina las papas en una cacerola grande con agua hirviendo durante 15 min. o justo hasta que se suavicen; agrega los ejotes durante los últimos 3 min. de cocción.
2
Mezcla la harina y 2 cdas. de queso, mientras tanto, en un plato para tartas. Pincela los filetes de forma pareja con 1 cda. de aderezo. Pasa uno por uno los filetes por la preparación de harina dándoles vuelta para recubrirlos de forma pareja por ambos lados.
3
Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega los filetes; cocínalos de 3 a 4 min. por lado o hasta que se desmoronen fácilmente con un tenedor. Retíralos de la sartén; tápalos para mantenerlos calientitos.
4
Escurre las verduras (vegetales). Corta las papas por la mitad; colócalas en un tazón grande. Agrega los ejotes, las aceitunas y el resto del queso y del aderezo; revuélvelos un poco. Sírvelos con los filetes.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Estarás preparando este platillo más al estilo tradicional nizardo si agregas, junto con los ejotes, las aceitunas y el resto del queso y del aderezo, 1 taza de tomates cereza y 2 mitades de huevos duros a las verduras ya cocidas y escurridas.
Consejo 2
Variante
Prepáralo según las instrucciones, pero utiliza 4 pechugas de pollo pequeñas ya deshuesadas y sin pellejo y aumenta el tiempo de cocción a 6 min. por lado o hasta que estén cocidas (temperatura interna de 165°F).
Nutrición
Calorías
380
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 3.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 60mg
20%
Sodio 360mg
16%
Carbohidrato 33g
12%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 4g
8%
Proteína 30g
60%
Vitamina A
15%
Vitamina C
25%
Calcio
15%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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