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Ensalada de bistec con maíz y tomates
Ensalada de bistec con maíz y tomates

Ensalada de bistec con maíz y tomates

55 Min
25 Min Prep
30 Min cocinado
Vida Saludable
La falda de res es fácil de prepar y bueno para tu bolsillo.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de aderezo italiano 'de la casa' reducido en grasa KRAFT Lite House Italian Dressing, cantidad dividida
2 cucharadas de jugo de limón amarillo (lemon)
3 cucharadas de cilantro fresco picado, cantidad dividida
1 falda de res (flank steak) (1/2 lb)
8 tazas sin compactar de lechuga romana troceada
12 tomates (jitomates) cereza, cortados por la mitad
1/2 taza de granos de elote (maíz) congelados; descongélalos antes de usar
3/4 taza de queso cheddar desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Cheddar Cheese
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Hagámoslo
1
Mezcla 2 cdas. del aderezo, el jugo de limón amarillo y 1 cda. de cilantro; vierte esto sobre el bistec en una fuente llana. Voltea el bistec para cubrirlo por ambos lados. Ponlo a marinar en el refrigerador durante 30 min., volteándolo después de 15 min.
2
Calienta la parrilla a fuego medio. Saca el bistec de la marinada y desecha esta última. Asa el bistec durante 10 min. o hasta alcanzar un punto de cocción medio (temperatura interna de 160ºF), volteándolo después de 5 min. Retíralo del asador. Déjalo reposar 5 min. Córtalo contra la fibra de la carne en rebanadas finas.
3
Cubre un platón con la lechuga; pon encima la carne, los tomates, el elote, el queso, el aderezo restante y el cilantro.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sirve la ensalada con panecillos de trigo integral para completar la comida.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye el bistec de falda de res por bistec de arrachera (skirt steak).
Consejo 3
Alternativa
Sustituye el jugo de limón amarillo por jugo de limón verde (lime).
Nutrición
Calorías
260
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 10g
13%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 60mg
20%
Sodio 510mg
22%
Carbohidrato 12g
4%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 3g
6%
Proteína 24g
48%
Vitamina A
120%
Vitamina C
20%
Calcio
35%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones de 2 tazas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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