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1/2 taza (1/2 envase de 8 oz) de queso crema untable con cebollino y cebolla PHILADELPHIA Chive & Onion Cream Cheese Spread
1 docena de huevo s
4 salchichas de res OSCAR MAYER Beef Franks, cortadas por la mitad a lo largo y, luego, cortadas en rebanadas a lo ancho
1-1/2 taza de queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado fino KRAFT Mexican Style Finely Shredded Four Cheese, cantidad dividida
1 frasco (16 oz) de salsa espesa TACO BELL® Thick & Chunky Salsa
1 lata (8 oz) de salsa de tomate (jitomate)
12 tortillas de maíz (6 pulgs.), calientitas
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TACO BELL® y el logotipo son marcas comerciales de Taco Bell Corp. y se utilizan con su autorización.
Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350°F.
2
Cocina en el microondas el queso crema en un tazón mediano apto para tal uso a potencia ALTA durante 15 segundos; revuélvelo. Incorpora los huevos utilizando un batidor de varillas.
3
Cocina las salchichas en una sartén antiadherente grande, revolviéndolas con frecuencia, a fuego medio de 4 a 5 min. o hasta que se terminen de calentar. Agrega la preparación de queso crema y, revolviéndola de vez en cuando, cocínala 2 min. o hasta que empiecen a cuajar los huevos. Incorpora la mitad del queso desmenuzado.
4
Mezcla bien la salsa espesa y la salsa de tomate; esparce 1 taza de esta combinación en el fondo de un molde para hornear de 13x9 pulgs. que hayas rociado con aceite en aerosol. Pon aproximadamente 1/3 taza de la preparación de huevo a lo largo del medio de cada una de las tortillas; enróllalas. Colócalas sobre la salsa del molde con el lado por donde se abren hacia abajo; cúbrelas con la salsa y con el queso desmenuzado restante.
5
Hornea las enchiladas 20 min. o hasta que se terminen de calentar y se haya derretido el queso.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Es una deliciosa idea servir estas Enchiladas de Huevo al Horno en el desayuno-almuerzo acompañándolas con una ensalada de frutas de la temporada.
Consejo 2
Toquecito adicional
Ponles rebanadas finas de chiles jalapeños antes de servir.
Nutrición
Calorías
280
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 16g
21%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 215mg
72%
Sodio 690mg
30%
Carbohidrato 19g
7%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 3g
6%
Proteína 14g
28%
Vitamina A
15%
Vitamina C
10%
Calcio
20%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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