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Calabacitas rellenas
Calabacitas rellenas

Calabacitas rellenas

45 Min
30 Min Prep
15 Min cocinado
Como si un relleno de tomates, cebollas, tocino y queso no fuera suficiente, hemos agregado rico pan molido a esta receta de calabacitas (zucchini).
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 calabacitas (zucchini)
2 cucharadas de mantequilla, cantidad dividida
1/4 taza de cebolla amarilla picada
1 tomate Roma (plum) pequeño, picado
4 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cocidas y trituradas
1/2 taza de mezcla de cinco quesos italianos* desmenuzados con un toque de queso crema KRAFT Shredded Italian* Five Cheese with a TOUCH OF PHILADELPHIA
1/4 taza de pan molido estilo panko
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* Elaborado con quesos de calidad hechos en los EE. UU. (Made with quality cheeses crafted in the USA.)
Hagámoslo
1
Calienta el horno a 400ºF.
2
Corta las calabacitas a lo largo por la mitad; quítales la pulpa, dejando una concha de 1/8 pulg. de grosor. Pon las conchas sobre una charola (bandeja) para hornear de 13x9 pulgs.
3
Pica la pulpa de las calabacitas. Derrite 1 cda. de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la cebolla y las calabacitas picadas; cocina esto revolviendo durante 3 min. o hasta que la cebolla esté tierna, pero crujiente. Añade el tomate y el tocino; cocínalo durante 2 min. Incorpora el queso. Distribuye esta mezcla en las conchas de calabacitas.
4
Derrite el resto de la mantequilla en la misma sartén. Añade el pan molido; cocínalo revolviendo durante 3 min. o hasta que esté dorado. Espolvoréalo sobre las conchas rellenas.
5
Hornea las calabacitas durante 15 min. o hasta que estén completamente calientes.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sirve este acompañamiento a base de verduras (vegetales) con una porción de carne magra o de pollo.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye la cebolla amarilla picada por 2 cebollitas verdes rebanadas.
Nutrición
Calorías
170
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 35mg
12%
Sodio 310mg
13%
Carbohidrato 8g
3%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 3g
6%
Proteína 8g
16%
Vitamina A
10%
Vitamina C
15%
Calcio
15%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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