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Crepas con relleno cremoso
Crepas con relleno cremoso

Crepas con relleno cremoso

1 H 10 Min
20 Min Prep
50 Min cocinado
El queso crema le da un toque de cremosura y gran sabor a esta deliciosa receta de crepas. ¡Inicia tu día con el mejor sabor!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 huevos
1 taza de leche
2/3 taza de harina
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita cáscara rallada y 2 cdtas. del jugo de 1 limón amarillo (lemon)
1 taza de mermelada de fresas
2 cucharadas de agua
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Favor de usar alcohol de manera responsable.
Hagámoslo
1
Bate bien con un batidor de varillas los huevos y la leche en un tazón mediano. Incorpora la harina. Deja reposar el batido durante 30 min.
2
Rocía una sartén de 8 pulgs. con aceite en aerosol. Caliéntala a fuego medio. Vierte 1/4 taza del batido en la sartén; inclínala para distribuir el batido parejamente sobre el fondo. Cocina cada crepa de 1 a 2 min. o hasta que esté ligeramente dorada por abajo. Pasa una espátula por el borde de la crepa para despegarla de la sartén; voltéala. Cocínala durante 1 min. o hasta que esté ligeramente dorada por abajo. Sácala de la sartén; reserva. Repite esto con el resto del batido para preparar un total de 8 crepas.
3
Bate bien el queso crema con el azúcar, la cáscara rallada y el jugo del limón. Esparce 2 cdas. colmadas de la mezcla de queso crema sobre cada crepa; dóblala en cuartos. Ponlas sobre platos para postre.
4
Cocina revolviendo la mermelada con el agua en una olla a fuego bajo de 2 a 3 min. o hasta que esté completamente caliente. Sirve las crepas regadas con esta salsa.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Esta simple, pero elegante receta rinde 8 porciones y, por lo tanto, es el platillo ideal para servir en tu próximo brunch.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye la mermelada de fresas por jalea de uvas.
Nutrición
Calorías
300
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 110mg
37%
Sodio 150mg
7%
Carbohidrato 42g
15%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 32g
64%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
8%
Vitamina C
10%
Calcio
8%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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