Arroz con leche de chocolate y naranja
Arroz con leche de chocolate y naranja
1 H 5 Min
35 Min Prep
30 Min cocinado
El sabor cítrico de la naranja combina deliciosamente con el chocolate en esta innovadora receta de arroz con leche.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 naranja
2 cuartillos (8 tazas) de agua
1-1/2 taza de arroz blanco de grano largo, sin cocer
2 palitos de canela mexicana
2 tazas de leche baja en grasa (2%)
1 lata (12 oz) de leche evaporada
1 taza de azúcar
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
2 onzas de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, picado
3/4 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada
1/4 cucharadita de canela mexicana en polvo
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Hagámoslo
1
Usa un pelador de verduras (vegetales) para quitar la c�scara de una mitad de la naranja; ponla en una olla grande. Quita la c�scara restante y la membrana blanca a la naranja; desecha las dos primeras. Corta la naranja en gajos.
2
A�ade el agua, el arroz y los palitos de canela a la c�scara de naranja en la olla; revuelve. Haz hervir todo esto; coc�nalo a fuego medio-bajo durante 20 min. o hasta que el arroz est� blando. Esc�rrelo en un colador. Quita y desecha la c�scara de naranja y los palitos de canela.
3
Vuelve a poner el arroz en la olla; incorp�rale la leche al 2%, la leche evaporada y el az�car. Coc�nalo a fuego medio durante 20 min. o hasta que espese ligeramente; recuerda revolver constantemente. Retira el arroz del fuego. Incorp�rale la crema agria.
4
Pon la mitad de la mezcla de arroz en un taz�n mediano. A��dele el chocolate y revu�lvelo hasta que se derrita. Pon 1/3 taza de la mezcla de chocolate en cada uno de 12 platos para postre; ponles encima el resto de la mezcla de arroz blanco. Deja enfriar los postres a temperatura ambiente.
5
S�rvelos con copos de COOL WHIP, la canela en polvo y los gajos de naranja.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Añade 1/2 taza de uvas pasas o arándanos rojos secos (dried cranberries) a la mezcla de arroz junto con los dos tipos de leche y el azúcar.
Nutrición
Calorías
270
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 55mg
2%
Carbohidrato 46g
17%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 25g
50%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
4%
Vitamina C
10%
Calcio
15%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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