score card
Kraft Recepies
My Food and Family
My Food and Family
Ensalada de camotes y pimientos asados
Ensalada de camotes y pimientos asados

Ensalada de camotes y pimientos asados

30 Min
20 Min Prep
10 Min cocinado
Vida Saludable
¿Estás cansada de acompañar tus platillos con la misma ensalada de siempre? Renueva tu mesa con esta receta a base de camotes y pimientos (pimentones).
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 libras de camotes (batatas) (unas 4), peladas, cortadas en cubos de 1 pulg.
1/4 taza de vinagreta al limón KRAFT Zesty Lime Vinaigrette Dressing
2 cucharadas de jugo de limón verde (lime) fresco
1 cucharadita de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
1 pimiento verde y 1 pimiento (pimentón) rojo, asados, sin semillas, cortados en tiras
2 cucharadas de cilantro fresco picado
Agrega a tu lista de compras
Hagámoslo
1
Cocina los camotes en una olla con agua hirviendo durante 10 min. o hasta que estén tiernos; escúrrelos.
2
Pon los camotes calientes en un tazón grande. Mezcla bien el aderezo, el jugo de limón y la mostaza. Agrega esto a los camotes; revuelve hasta cubrirlos bien.
3
Agrégales los pimientos y el cilantro; mezcla todo ligeramente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo asar pimientos o chiles
Precalienta el asador del horno. Pon los pimientos enteros o los chiles grandes en una bandeja para hornear forrada en papel aluminio. Ásalos a una distancia de 4 pulgs. del calor, de 7 a 10 min. o hasta que estos se hayan ennegrecido parejamente; voltéalos de vez en cuando. Mételos en una bolsa de papel y luego, ciérrala. Déjalos reposar 20 min. o hasta se enfríen. Saca los pimientos de la bolsa. Quítales la piel ennegrecida con un cuchillo pequeño y deshazte de ella. Corta los pimientos o chiles por la mitad a lo largo; quítales y bota las semillas. Úsalos según las instrucciones.
Nutrición
Calorías
70
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 1g
1%
Grasa saturada 0g
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 70mg
3%
Carbohidrato 14g
5%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 7g
14%
Proteína 1g
2%
Vitamina A
220%
Vitamina C
35%
Calcio
2%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
Agrega a tu lista de compras
MI LISTA
CREAR NUEVO
Guardar en la lista
Cancela
rdpKarma
Valoraciones y opiniones