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Arroz frito con pollo, tocino, mango y chícharos
Arroz frito con pollo| tocino| mango y chícharos

Arroz frito con pollo, tocino, mango y chícharos

30 Min
30 Min Prep
Vida Saludable
Esta versión de arroz frito con tocino (tocineta), mango y chícharos (arvejas, guisantes) de vaína de seguro le gana en sabor a cualquiera de restaurante.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/3 taza de aderezo oriental con ajonjolí tostado reducido en grasa KRAFT Lite Asian Toasted Sesame Dressing
3 cucharadas de salsa de soya (soja) con menos sodio (lite)
1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco
6 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cortado en pedazos de 1 pulg.
1 libra de muslos de pollo (thighs) sin hueso ni pellejo, cortados en pedazos del tamaño de un bocado
3 tazas de arroz blanco de grano largo cocido, ya frío
1 paquete (8 oz) de chícharos (guisantes, arvejas) de vaina (sugar snap peas)
1 mango fresco, cortado en palitos finos
1/2 cebolla morada, en rebanadas
1/3 taza de cacahuates (maníes) tostados PLANTERS Dry Roasted Peanuts, picados en trozos gruesos
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Hagámoslo
1
Mezcla bien el aderezo, la salsa de soya y la pimienta molida.
2
Cocina y revuelve el tocino en un sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Retíralo de la sartén con una cuchara con ranuras; escúrrelo en toallas de papel. Deshazte de toda la grasa de la sartén, excepto 1 cda.
3
Agrega el pollo a la grasa de la sartén; revolviéndolo con frecuencia, cocínalo a fuego medio-alto de 4 a 5 min. o hasta que se dore de forma pareja. Agrega el arroz y los chícharos; cocínalos mientras los revuelves durante 5 min.
4
Incorpora el mango, la cebolla y la preparación de aderezo; cocina el pollo 2 min. o hasta que cueza y se terminen de calentar todos los ingredientes. Espolvoréalos con los cacahuates y el tocino.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepáralo con arroz integral de grano largo.
Consejo 2
Toquecito adicional
Incorpora 1 cda. de raíz de jengibre finamente picado a la preparación de aderezo justo antes de utilizarla según se indica.
Nutrición
Calorías
360
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 3.5g
18%
Grasa trans 0g
Colesterol 75mg
25%
Sodio 650mg
28%
Carbohidrato 36g
13%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 11g
22%
Proteína 21g
42%
Vitamina A
8%
Vitamina C
30%
Calcio
4%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de 1-1/3 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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