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Ensalada griega de pasta tortellini y pollo
Ensalada griega de pasta tortellini y pollo

Ensalada griega de pasta tortellini y pollo

3 H 20 Min
20 Min Prep
3 H cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de tortellinis de queso refrigerados, sin cocinar
1/4 taza de yogur natural descremado estilo griego
1/4 taza de vinagreta griega KRAFT Greek Vinaigrette Dressing
1/4 cucharadita de cáscara rallada y 1 cda. de jugo de 1 limón amarillo (lemon)
2 tazas de pollo rostizado desmenuzado
1/2 taza de aceitunas Kalamata
1 taza de tomates (jitomates) uva, cortados por la mitad
1/4 taza de perejil fresco picado
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Hagámoslo
1
Cocina la pasta según indica el paquete, pero omite la sal. Enjuaga la pasta con agua fría; escúrrela bien.
2
Mezcla bien el yogur, la vinagreta, la cáscara rallada de limón amarillo y el jugo.
3
Coloca la pasta en un tazón grande. Agrégale el pollo, las aceitunas y la preparación de yogur; revuélvela bien. Refrigérala varias horas o hasta que esté bien fría.
4
Agrega los tomates y el perejil; revuélvelos un poco.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Acompaña esta receta con fruta fresca y con leche descremada para almorzar rico en el trabajo.
Consejo 2
Seguridad en la cocina
Nunca permitas que el pollo cocido se quede afuera a temperatura ambiente normal por más de 2 horas o por más de 1 hora cuando hace calor y la temperatura ambiente es de 90°F o más. Si no consumes el pollo cocido inmediatamente, debes mantenerlo caliente a 140°F o guardarlo en el refrigerador.
Consejo 3
Conocimientos de cocina
Si vas a usar pasta en ensaladas frías, enjuágala bajo agua corriente fría inmediatamente después de cocerla a fin de quitarle el exceso de almidón y así evitar que se pegue. Escúrrela por completo antes de combinarla con los demás ingredientes de la ensalada.
Nutrición
Calorías
270
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 16g
21%
Grasa saturada 3.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 70mg
23%
Sodio 570mg
25%
Carbohidrato 14g
5%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 2g
4%
Proteína 17g
34%
Vitamina A
10%
Vitamina C
15%
Calcio
6%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
5 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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