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Pay de duraznos y frambuesas sin hornear
Pay de duraznos y frambuesas sin hornear

Pay de duraznos y frambuesas sin hornear

2 H 35 Min
15 Min Prep
2 H 20 Min cocinado
No hay necesidad de encender el horno para gozar de un delicioso postre frutal. Este pay (tarta) enamorará a los paladares de todo mundo.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/4 taza de galletas de jengibre finamente trituradas
3 onzas de chocolate blanco BAKER´S White Chocolate, derretido
1 cucharada de mantequilla, derretida
4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/3 taza de azúcar glass o impalpable (powdered sugar)
2 cucharadas de leche
1-1/2 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada
2 duraznos (melocotones), pelados
2 cucharadas de mermelada de frambuesa
1 taza de frambuesa s
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Hagámoslo
1
Combina las migajas de galleta con el chocolate y la mantequilla; presiónalas contra el fondo y los lados de un molde para tartas (pay) de 9 pulgs. ya rociado con aceite en aerosol. Ponlas en el congelador 20 min.
2
Bate bien el queso crema, el azúcar y la leche en un tazón mediano utilizando una batidora. Incorpora con cuidado el COOL WHIP.
3
Corta los duraznos en rebanadas de 1/2 pulg. de grosor. Reserva 3 rebanadas de durazno para la decoración; envuélvelas bien con envoltorio plástico. Pica las rebanadas restantes en trocitos finos; incorpóralos a la preparación de queso crema. Pon la preparación en la base. Refrigera el pay y las rebanadas de durazno que reservaste durante 2 horas o hasta que se endurezca.
4
Cocina la mermelada en el microondas en un tazón pequeño apto para tal uso a potencia ALTA durante 30 segundos o justo hasta que esté caliente; revuélvela. Rocíala sobre el pay. Decora el pay con las frambuesas y con las rebanadas de durazno que reservaste.
Consejos de cocina
Consejo 1
Atajo
Escurre 1 lata (15 oz) de duraznos en rebanadas; utilízalos en vez de las rebanadas de durazno fresco.
Consejo 2
Nota
Necesitarás unas 20 galletas de jengibre para obtener la 1-1/4 taza de migajas que necesitas para preparar esta sencilla base.
Nutrición
Calorías
270
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 14g
18%
Grasa saturada 9g
45%
Grasa trans 0g
Colesterol 25mg
8%
Sodio 190mg
8%
Carbohidrato 36g
13%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 26g
52%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
6%
Vitamina C
10%
Calcio
6%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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