score card
Kraft Recepies
My Food and Family
My Food and Family
Lomo de cerdo envuelto en tocino
Lomo de cerdo envuelto en tocino

Lomo de cerdo envuelto en tocino

40 Min
10 Min Prep
30 Min cocinado
Si la pura idea de la carne de cerdo envuelta en tocino aún no te convence, espera a probar su glaseado a base de jugo de manzanas y mostaza.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
5 rebanadas de tocino (tocineta) sin curar ahumado OSCAR MAYER Natural Smoked Uncured Bacon
1 filete (tenderloin) de cerdo (1 lb)
1/4 cucharadita de pimienta negra quebrada
1/4 taza de azúcar morena compacta
2 cucharadas de jugo de manzana
1 cucharadita de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
pizca de nuez moscada en polvo
Agrega a tu lista de compras
Hagámoslo
1
Calienta el horno a 400°F.
2
Envuelve la carne con el tocino. Colócala en un molde forrado con papel de aluminio que ya hayas rociado con aceite en aerosol; espolvoréala con la pimienta.
3
Hornéala 20 min. o hasta que esté cocida con 135°F de temperatura interna. Mientras tanto, hierve el resto de los ingredientes mientras los revuelves de vez en cuando en una cacerola a fuego medio.
4
Pincela la carne con el glaseado. Hornéala 10 min. o hasta que se cocine (temperatura interna de 145°F). Retírala del horno y cúbrela con una hoja suelta de papel aluminio. Déjala reposar 3 min. antes de cortarla en rebanadas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Utiliza pimienta roja molida (de Cayena) en vez de la negra.
Consejo 2
Cocinar una vez, comer dos veces
Cocina 2 filetes. Sirve un filete. Enfría el otro. Envuélvelo bien en envoltorio plástico y, a continuación, en papel aluminio resistente. Congélalo para servirlo en otra ocasión con una copiosa ensalada o en un sándwich enrollado.
Nutrición
Calorías
220
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 2.5g
13%
Grasa trans 0g
Colesterol 70mg
23%
Sodio 250mg
11%
Carbohidrato 14g
5%
Fibra dietética 0g
Azúcares 14g
28%
Proteína 26g
52%
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
4%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
Agrega a tu lista de compras
MI LISTA
CREAR NUEVO
Guardar en la lista
Cancela
rdpKarma
Valoraciones y opiniones