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Cupcakes de chocolate con caramelo salado
Cupcakes de chocolate con caramelo salado

Cupcakes de chocolate con caramelo salado

1 H 31 Min
20 Min Prep
1 H 11 Min cocinado
Si no has probado el caramelo salado, ¡ahora es cuando! Es tan inexplicablemente sabroso, que estos cupcakes se convertirán en tu nueva receta predilecta.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete (para 2 capas) de harina preparada para pastel (cake) de chocolate
2 paquetes (3.9 oz) de pudín instantáneo sabor de chocolate JELL-O Chocolate Flavor Instant Pudding, cantidad dividida
1 frasco (12.25 oz) de salsa de caramelo para helados
2 onzas de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate
1 taza de leche
1/4 taza de azúcar glass o impalpable (powdered sugar)
1-1/2 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada
2 cucharaditas de sal marina
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350ºF.
2
Prepara el batido para el pastel y hornéalo como se indica en el paquete para preparar 24 cupcakes (pastelitos); mezcla 1 pqte. de pudín en polvo al batido antes de poner el batido en los moldecitos. Deja enfriar los cupcakes en los moldes durante 10 min.; desmóldalos y colócalos sobre rejillas de metal. Déjalos enfriar completamente.
3
Usa un cuchillo filoso pequeño para cortar un agujero de 1-1/4 pulg. de ancho en la parte de arriba de cada cupcake, teniendo cuidado de no cortar a través del fondo del pastelito. Rellena los agujeros con la salsa de caramelo; tápalos con la parte de arriba de los cupcakes.
4
Derrite el chocolate como se indica en el paquete; déjalo enfriar un poco. Bate, con un batidor de varillas, el pudín en polvo restante con la leche y el azúcar glass durante 2 min. en un tazón grande; incorpora la cobertura. Unta los cupcakes con este baño y rocíalos con el chocolate. Espolvoréalos con la sal.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo comprobar si el pastel está listo
Cuando el pastel haya estado en el horno por el mínimo de tiempo requerido, introduce un palillo en el centro. Si éste sale limpio, quiere decir que ya está listo. En caso contrario, pon el pastel de nuevo en el horno y hornéalo durante unos cuantos minutos más antes de volver a ver si ya está.
Nutrición
Calorías
230
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 10g
13%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 25mg
8%
Sodio 530mg
23%
Carbohidrato 35g
13%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 23g
46%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
6%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
24 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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