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Ensalada César con lechuga romana y pollo a la parrilla
Ensalada César con lechuga romana y pollo a la parrilla

Ensalada César con lechuga romana y pollo a la parrilla

30 Min
30 Min Prep
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 cabezas de lechuga romana, cortadas a lo largo por la mitad
1 cucharada de aceite de oliva, cantidad dividida
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, pequeñas (1 lb.)
2 tazas de tomates (jitomates) uva, cortados por la mitad
1/2 taza de crutones (cuscurrones)
1/4 taza de cebolla morada finamente rebanada
1/4 taza de aceitunas Kalamata sin hueso
1/4 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
1/2 taza de aderezo César clásico KRAFT Classic Caesar Dressing
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Hagámoslo
1
Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
2
Pincela la lechuga de forma pareja con mitad del aceite, y a continuación pincela el pollo con el aceite restante.
3
Asa el pollo de 6 a 8 min. por cada lado o hasta que esté (temperatura interna de 165°F). Pásalo a una tabla para cortar y déjalo reposar 5 min.
4
Mientras tanto, coloca la lechuga, con las partes cortadas hacia abajo, en la rejilla de la parrilla. Ásala de 3 a 4 min. o hasta que deje marcas ligeras en ambos lados, dándoles vuelta a los 2 min. de cocción.
5
Rebana el pollo y colócalo en un platón. Agrega la lechuga y los ingredientes restantes con excepción al queso y el aderezo. Espolvorea con el queso y rocía con el aderezo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Asa un bistec de carne de res sin hueso, tal como uno de falda (flank) o de aguayón (sirloin), hasta alcanzar punto medio de cocción (temperatura interna de 160ºF). Utiliza este bistec en lugar del pollo.
Consejo 2
Variante
Pica las mitades de lechuga asada antes de ponerlas en el platón.
Consejo 3
Alternativa
Prepara la receta con queso parmesano desmenuzado KRAFT Shredded Parmesan Cheese.
Nutrición
Calorías
380
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 23g
29%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 85mg
28%
Sodio 710mg
31%
Carbohidrato 13g
5%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 6g
12%
Proteína 31g
62%
Vitamina A
140%
Vitamina C
25%
Calcio
15%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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