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Pasta con tocino estilo rústica
Pasta con tocino estilo rústica

Pasta con tocino estilo rústica

1 H 5 Min
45 Min Prep
20 Min cocinado
Dale un toque muy rústico a la cena familiar de entresemana al preparar esta deliciosa receta de pasta con todo lo mejor del sabor del tocino.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 calabaza tipo butternut pequeña (1-1/2 lb), pelada, sin semillas y cortada en trozos de 1/2 pulg.
4 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cortadas en pedazos de 1 pulg.
3 tazas de pasta farfalle (corbatitas), sin cocinar
3 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo, bien picaditos
3 cucharadas de harina
2 tazas de leche
1-1/2 taza de mezcla de tres quesos cheddar desmenuzados fino KRAFT Finely Shredded Triple Cheddar Cheese, cantidad dividida
1/4 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese, cantidad dividida
1-1/2 cucharadita de salvia fresca picada
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 425°F.
2
Esparce la calabaza sobre la mitad de una charola (bandeja) con borde que hayas forrado con una hoja de papel para hornear. Hornea la calabaza de 25 a 30 min. o hasta que se suavice, sin dejar de esparcir el tocino sobre la otra mitad de la charola a los 10 min. de empezar.
3
Cocina la pasta, mientras tanto, según las instrucciones del paquete, pero sin la sal. En lo que se cocina la pasta, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo; cocínalo y revuélvelo durante 1 min. Incorpora la harina utilizando un batidor de varillas, cocínala y revuelve durante 1 min. Incorpora poco a poco la leche; cocínala, mientras la revuelves, de 3 a 5 min. o hasta que espese. Agrega 1-1/4 taza de queso desmenuzado y 3 cdas. de queso parmesano; cocina y revuelve los quesos de 1 a 2 min. o hasta que el queso desmenuzado se derrita. Retira la sartén del fuego.
4
Escurre el tocino en toallas de papel; escurre la pasta en un colador. Agrega ambos a la salsa de queso junto con la calabaza y la salvia; revuélvelos bien. Ponlos en una cazuela de 2 qt. que hayas rociado con aceite en aerosol; espolvorea el platillo con el resto de los quesos.
5
Hornéalo 20 min. o hasta que se termine de calentar.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Este plato fuerte con queso lo puedes servir con una ensalada de hojas verdes mixtas aliñada con el aderezo reducido en grasa y calorías KRAFT Lite Dressing que más te guste y con verduras (vegetales) cocidos al vapor todavía calientes.
Consejo 2
Alternativa
Utiliza 1/2 cdta. de hojas secas de salvia en vez de la fresca.
Consejo 3
Alternativa
Prepáralos utilizando la mezcla de tres quesos cheddar desmenuzados con un toque de queso crema KRAFT Shredded Triple Cheddar Cheese with a TOUCH OF PHILADELPHIA.
Nutrición
Calorías
500
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 22g
28%
Grasa saturada 9g
45%
Grasa trans 0g
Colesterol 45mg
15%
Sodio 410mg
18%
Carbohidrato 57g
21%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 9g
18%
Proteína 20g
40%
Vitamina A
210%
Vitamina C
15%
Calcio
40%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de aprox. 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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