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Ensalada de col con ajonjolí y jengibre
Ensalada de col con ajonjolí y jengibre

Ensalada de col con ajonjolí y jengibre

15 Min
15 Min Prep
Vida Saludable
El ajonjolí (sésamo) junto con el jengibre pueden acompañar platillos súper variados, incluyendo la ensalada de col (coleslaw).
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/3 taza de aderezo reducido en grasa y calorías MIRACLE WHIP Light Dressing
2 cucharadas de aderezo oriental con ajonjolí tostado reducido en grasa KRAFT Lite Asian Toasted Sesame Dressing
2 cucharadas de jugo de limón verde (lime) fresco
6 tazas de repollo (col) rallado finamente
1 taza de chícharos (guisantes, arvejas) planos chinos (snow peas), cortados diagonalmente en pedazos de 1 pulg.
1 zanahoria, picada en trozos gruesos
2 tallos de apio, en rebanadas finas
2 cebollitas verdes, finamente picadas
1/4 taza de cilantro fresco picado
1 cucharada de raíz de jengibre bien picadita
2 cucharadas de semillas de ajonjolí, tostadas
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Hagámoslo
1
Mezcla bien los 3 primeros ingredientes.
2
Combina el resto de los ingredientes, excepto las semillas de ajonjolí, en un tazón grande. Agrega la preparación de aderezo; revuelve los ingredientes para recubrirlos.
3
Espolvorea la ensalada con las semillas de ajonjolí.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
El aderezo lo puedes preparar antes. Además, las verduras también las puedes preparar con anticipación; ponlas en una bolsa de plástico con cierre. Guarda tanto el aderezo como la ensalada en el refrigerador por un máximo de 24 horas. Combina los ingredientes según las instrucciones justo antes de servir.
Nutrición
Calorías
60
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 2.5g
3%
Grasa saturada 0g
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 150mg
7%
Carbohidrato 8g
3%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 4g
8%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
30%
Vitamina C
50%
Calcio
4%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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