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Sándwiches de cerdo con salsa BBQ y ensalada de col en olla de cocción lenta
Sándwiches de cerdo con salsa BBQ y ensalada de col en olla de cocción lenta

Sándwiches de cerdo con salsa BBQ y ensalada de col en olla de cocción lenta

8 H 10 Min
10 Min Prep
8 H cocinado
La carne de cerdo cocinada en la práctica olla de cocción lenta (slow cooker) es lo que le da una ricura excepcional a estos sándwiches.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paleta de cerdo (shoulder) sin hueso (3-1/2 lb)
2 cucharaditas de páprika
1 cucharadita de mostaza en polvo
1/2 cucharadita de comino en polvo
3/4 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce, cantidad dividida
1 paquete (14 oz) de mezcla para ensalada de repollo (coleslaw blend)
1/2 taza de vinagreta al limón KRAFT Zesty Lime Vinaigrette Dressing
12 panes para hamburguesa con semillas de ajonjolí
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Hagámoslo
1
Combina los condimentos y frota la carne con ellos. Coloca la carne en una olla de cocción lenta; cúbrela con 1/4 taza de salsa para asar. Tápala. Cocínala a fuego BAJO de 8 a 10 horas (o a fuego ALTO de 4 a 5 horas). Mientras tanto, combina la mezcla para ensalada de repollo y la vinagreta.
2
Retira la carne de la olla de cocción lenta; recórtale el exceso de grasa y deshazte de la grasa. Pica la carne en pedacitos o desmenúzala con un tenedor. Ponla de vuelta, con el resto de la salsa, en la olla de cocción lenta; revuélvela para recubrirla con la salsa.
3
Ponles a los panes la preparación de carne y la ensalada de repollo justo antes de servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Tendrán más color y textura si los sirves con una ensalada de hojas verdes mixtas aliñada con el aderezo reducido en grasa y calorías KRAFT Lite Dressing que prefieras.
Consejo 2
Alternativa
Prepáralos utilizando salsa para asar sabor a ahumado al nogal KRAFT Hickory Smoke Barbecue Sauce, salsa para asar dulce con miel KRAFT Sweet Honey Barbecue Sauce o salsa para asar estilo Memphis BULL'S-EYE Memphis Style Barbecue Sauce.
Nutrición
Calorías
390
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 16g
21%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 80mg
27%
Sodio 600mg
26%
Carbohidrato 32g
12%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 12g
24%
Proteína 28g
56%
Vitamina A
15%
Vitamina C
25%
Calcio
10%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones de 1 sándwich cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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