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Chuletas de cerdo con glaseado de frambuesas
30 Min
30 Min Prep
No seas tan fresa y mejor prepara esta receta de chuletas de cerdo bañadas en una deliciosa salsa de frambuesas.
Lo que necesitas
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1 cucharadita de mantequilla o margarina
4 chuletas de cerdo sin hueso (1 lb), de 3/4 pulg. de grosor
1/2 taza de mermelada de frambuesas sin semillas
1/3 taza de vinagre balsámico HEINZ Balsamic Vinegar o de frambuesa
1/4 taza de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
1-1/2 cucharadita de tomillo fresco picado
1 cucharadita de cáscara rallada de naranja
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Hagámoslo
1
Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las chuletas; cocínalas de 5 a 7 min. por lado o hasta que se doren por ambas caras.
2
Mezcla bien el resto de los ingredientes; ponlos sobre las chuletas.
3
Cocina las chuletas, dándoles vuelta de vez en cuando, durante 5 min. o hasta que espese la salsa y se cocinen las chuletas (temperatura interna de 145°F). Retíralas del fuego. Déjalas reposar 3 min. antes de servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepáralas utilizando 1/2 cdta. de hojas secas de tomillo.
Consejo 2
Cómo servir
Busca 4 platos y pon 1 cda. de salsa en cada uno. Corta las chuletas en rebanadas finas; acomódalas en abanico sobre la salsa. Rocíalas con el resto de la salsa.
Nutrición
Calorías
280
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 5g
6%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 55mg
18%
Sodio 430mg
19%
Carbohidrato 32g
12%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 22g
44%
Proteína 24g
48%
Vitamina A
0%
Vitamina C
8%
Calcio
4%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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