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Pan de elote con tocino a la sartén
Pan de elote con tocino a la sartén

Pan de elote con tocino a la sartén

30 Min
10 Min Prep
20 Min cocinado
Toma a la sartén por el mango y prepara este delicioso pan de elote (maíz) con un ingrediente secreto: crujiente tocino (tocineta).
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 paquetes (8-1/2 oz cada uno) de harina preparada para muffins de elote (maíz)
10 rebanadas cocidas de tocino (tocineta) ahumado al nogal en corte grueso OSCAR MAYER Butcher Thick Cut Hickory Smoked Bacon, picadas
3/4 taza de granos de elote (maíz) congelados
1/2 taza de pimiento (pimentón) rojo picado
1/4 cucharadita de pimienta roja (cayena) molida
1 taza de suero de mantequilla (buttermilk)
2 huevo s
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 450°F.
2
Mezcla los 5 primeros ingredientes en un tazón grande. Agrega el resto de los ingredientes; revuélvelos solo hasta mezclarlos.
3
Viértelos en una sartén de hierro colado (fundido) de 12 pulgs.
4
Hornea el pan de 18 a 20 min. o hasta que quede bien doradito. Déjalo enfriar un poco.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo hornearlo en un molde cuadrado
Prepara el batido según las instrucciones; viértelo en un molde cuadrado de 9 pulgs. que hayas rociado con aceite en aerosol. Hornéalo de 20 a 25 min. o hasta que quede bien doradito.
Consejo 2
Alternativa
¿Que no tienes suero de mantequilla? Solo tienes que poner 1 cda. de vinagre blanco o de jugo de limón verde (lemon) en 1 taza medidora (de 1 taza de capacidad) y agregar luego suficiente leche para terminar con 1 taza de líquido. Revuélvelo y déjalo reposar 5 min. para luego utilizarlo según se indica.
Consejo 3
Alternativa
Rocía una sartén refractaria con aceite en aerosol y úsala en vez de la de hierro colado.
Nutrición
Calorías
250
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 3.5g
18%
Grasa trans 0g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 560mg
24%
Carbohidrato 33g
12%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 10g
20%
Proteína 7g
14%
Vitamina A
6%
Vitamina C
10%
Calcio
10%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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