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Flan de nuez

Flan de nuez

6 H 15 Min
15 Min Prep
6 H cocinado
Deja hervir 3/4 taza de azúcar con el agua en una cacerola pequeña a fuego medio| revolviendo de vez en cuando. Cocina de 6 a 8 min. o hasta que el almíbar quede bien doradito. (No lo revuelvas). Viértelo en un molde redondo de 9 pulgs.; ladea el molde para recubrir el fondo de forma pareja con el almíbar.,Licúa la leche y el queso crema hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega los huevos| la vainilla| 1 taza de nueces y el resto del azúcar; licúalos hasta obtener una consistencia homogénea. (No lo mezcles demasiado). Vierte el batido en el molde; tápalo. Pon el molde con todo y relleno en otro molde más grande; agrega suficiente agua al molde más grande para cubrir los lados del pequeño hasta la mitad.,Hornea el flan de 50 min. a 1 hora o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro| éste salga limpio. Déjalo enfriar 10 min. Saca el molde del flan del molde con agua y ponlo en una rejilla metálica; déjalo enfriar por completo.,Refrigéralo varias horas o hasta que esté bien frío. Desmóldalo sobre un plato. Decóralo con el resto de las nueces. Sírvelo con cobertura COOL WHIP por encima.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 taza de azúcar, cantidad dividida
1/4 taza de agua
1 lata (12 oz) de leche evaporada
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, en cubitos, ablandado
4 huevo s
1 cucharadita de vainilla
1-1/4 taza de mitades de nueces pecanas PLANTERS Pecan Halves, cantidad dividida
1 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350°F.
2
Deja hervir 3/4 taza de azúcar con el agua en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. Cocina de 6 a 8 min. o hasta que el almíbar quede bien doradito. (No lo revuelvas). Viértelo en un molde redondo de 9 pulgs.; ladea el molde para recubrir el fondo de forma pareja con el almíbar.
3
Licúa la leche y el queso crema hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega los huevos, la vainilla, 1 taza de nueces y el resto del azúcar; licúalos hasta obtener una consistencia homogénea. (No lo mezcles demasiado). Vierte el batido en el molde; tápalo. Pon el molde con todo y relleno en otro molde más grande; agrega suficiente agua al molde más grande para cubrir los lados del pequeño hasta la mitad.
4
Hornea el flan de 50 min. a 1 hora o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio. Déjalo enfriar 10 min. Saca el molde del flan del molde con agua y ponlo en una rejilla metálica; déjalo enfriar por completo.
5
Refrigéralo varias horas o hasta que esté bien frío. Desmóldalo sobre un plato. Decóralo con el resto de las nueces. Sírvelo con cobertura COOL WHIP por encima.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo desmoldarlo
Pasa un cuchillo filoso por todo el borde del flan. Vuelca el molde sobre un plato; agítalo con cuidado para aflojarlo. Retuércelo con cuidado para desmoldarlo. Para suavizar el caramelo que quede en el molde, sumerge la base del molde en agua caliente; usa una cuchara para verterlo sobre el flan.
Consejo 2
Porción ideal
Saborea una porción de este postre que a todos gusta en ocasiones especiales.
Consejo 3
Hazlo antes
El batido del flan lo puedes preparar con anticipación. Refrigéralo por un máximo de 24 horas. Sácalo del refrigerador unos 30 min. antes de verterlo en el molde y de hornearlo según se indica.
Nutrición
Calorías
320
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 20g
26%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 95mg
32%
Sodio 125mg
5%
Carbohidrato 32g
12%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 29g
58%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
8%
Vitamina C
0%
Calcio
10%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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