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Panqueques de mantequilla de maní y plátano
Panqueques de mantequilla de maní y plátano

Panqueques de mantequilla de maní y plátano

30 Min
30 Min Prep
La única cosa mejor que panqueques para el desayuno, son estos panqueques de mantequilla de maní (cacahuate) y delicioso plátano (banana). ¡Mmm!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 taza de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
2 huevo s
1-1/4 taza de leche
1 taza de plátanos (bananas) bien maduros y machacados (unos 2)
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de aceite
1/4 taza de nueces pecanas PLANTERS Pecans picadas, cantidad dividida
1/2 taza de mantequilla de maní (cacahuate) cremosa
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Hagámoslo
1
Mezcla los 4 primeros ingredientes en un tazón mediano. Bate bien los huevos, la leche, los plátanos, la vainilla y el aceite utilizando un batidor de varillas. Agrega esta preparación a la de harina; mézclalas bien. Incorpora 2 cdas. de nueces.
2
Rocía una plancha o sartén antiadherentes grandes con aceite en aerosol y caliéntalas a fuego medio. Vierte el batido en la plancha, utilizando 1/4 taza de batido para cada panqueque. Cocina los panqueques hasta que burbujeen por arriba y, a continuación, dales vuelta para dorarlos por ambas caras.
3
Sírvelos con el resto de las nueces y con la mantequilla de maní por encima.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Estos panqueques son tan sabrosos que resultan perfectos en toda ocasión especial.
Consejo 2
Cómo hacer madurar los plátanos
Para acelerar la maduración de los plátanos, colócalos en una bolsa de papel marrón. Ciérrala bien y déjalos reposar a temperatura ambiente hasta que tengan el punto de maduración que desees.
Nutrición
Calorías
370
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 19g
24%
Grasa saturada 3.5g
18%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 610mg
27%
Carbohidrato 41g
15%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 11g
22%
Proteína 13g
26%
Vitamina A
4%
Vitamina C
2%
Calcio
20%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de 2 panqueques con agregados cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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