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Crème brûlée estilo italiano
Crème brûlée estilo italiano

Crème brûlée estilo italiano

30 Min
15 Min Prep
15 Min cocinado
Combinamos técnicas culinarias europeas para crear el más ligero y delicioso crème brûlée al estilo italiano.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 paquetes (3.4 oz cada uno) de pudín instantáneo sabor vainilla JELL-O Vanilla Flavor Instant Pudding
1-1/2 taza de leche
1 taza de mezcla de crema y leche (half-and-half)
1/2 taza de vino Marsala
1/4 taza compactada de azúcar morena
1 cucharada de azúcar glass o impalpable (powdered sugar)
1 cucharada de un surtido de bayas (moras) frescas (moras azules, frambuesas, zarzamoras)
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Favor de usar alcohol de manera responsable.
Hagámoslo
1
Bate, con un batidor de varillas, el pudín en polvo, la mezcla de crema y leche y el vino en un tazón mediano durante 2 min.
2
Vierte la mezcla en una fuente para hornear llana de 1 cuartillo de capacidad. Refrigérala durante 15 min.
3
Calienta el asador del horno. Mezcla los dos tipos de azúcar; espolvorea esta mezcla sobre el pudín. Ásalo, a una distancia de 3 pulgs. del fuego, durante 3 a 5 min. o hasta que el azúcar se derrita y caramelice. Deja reposar el postre por 5 min. Ponle encima la fruta y sírvelo inmediatamente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sustituye el Marsala por vino de Madeira o leche adicional.
Nutrición
Calorías
200
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 4.5g
6%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 15mg
5%
Sodio 380mg
17%
Carbohidrato 36g
13%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 30g
60%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
4%
Vitamina C
6%
Calcio
10%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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