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Mermelada casera de fresas y moras azules
Mermelada casera de fresas y moras azules

Mermelada casera de fresas y moras azules

24 H 30 Min
30 Min Prep
24 H cocinado
Para qué comprar mermeladas en el supermercado cuando puedes preparar recetas deliciosas ¡en casa! Esta idea combina el sabor de las fresas y las moras.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 taza de fresas frescas machacadas
1 taza de moras azules (blueberries) machacadas
4-1/2 tazas de azúcar, en un tazón aparte
3/4 taza de agua
1 paquete de pectina SURE-JELL Fruit Pectin
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Hagámoslo
1
Enjuaga 6 envases (1 taza) de plástico con tapa, utilizando agua hirviendo. Sécalos bien. Mezcla las frutas en un tazón grande. Incorpórales el azúcar. Déjalas reposar 10 min. mientras las revuelves de vez en cuando.
2
Mezcla el agua y la pectina en una cacerola pequeña. Hierve el agua a fuego alto revolviéndola constantemente. Cocina la pectina mientras la revuelves durante 1 min. Agrega la preparación de frutas; revuélvela 3 min. (Es posible que queden algunos cristales de azúcar).
3
Llena de inmediato todos los envases hasta 1/2 pulg. del tope. Limpia los bordes de los envases con un paño; ponles de inmediato las tapas. Déjalos reposar a temperatura ambiente 24 horas. Refrigéralos por un máximo de 3 semanas o congélalos por un máximo de 1 año. (Descongélalos en el refrigerador antes de usarlos).
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo almacenar la mermelada
Almacénala en el refrigerador por un máximo de 3 semanas o en el congelador por un máximo de 1 año. Si la congelaste, descongélala en el refrigerador antes de usarla.
Consejo 2
Nota
Te harán falta unas 3 tazas de fresas y 2 tazas de moras azules para obtener la cantidad de fruta triturada que necesitas para preparar esta receta.
Consejo 3
Cómo medir la cantidad con precisión
Para medir las tazas al ras de forma precisa, pon el azúcar en un taza medidora de metal o de plástico que esté seca y, a continuación, raspa el exceso de azúcar del tope utilizando el borde recto de un cuchillo.
Nutrición
Calorías
40
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 0g
Grasa saturada 0g
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 0mg
Carbohidrato 10g
4%
Fibra dietética 0g
Azúcares 10g
20%
Proteína 0g
Vitamina A
0%
Vitamina C
2%
Calcio
0%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
96 porciones de 1 cda. cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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