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Brochetas de albóndigas con queso
Brochetas de albóndigas con queso

Brochetas de albóndigas con queso

32 Min
20 Min Prep
12 Min cocinado
Estas deliciosas brochetas de albóndigas están mejor que las de restaurante gourmet.
Lo que necesitas
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Receta fácil y básica de albóndigas (Ver consejo)
18 albóndigas de la Receta básica de albóndigas (descongeladas si están congeladas)
4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso monterrey con chiles picantes KRAFT Pepper Jack Cheese, cortado en 12 cubos
12 tomates (jitomates) cereza
12 rodajas de pepinillos dulces CLAUSSEN Bread 'N Butter Pickle Chips
1/4 taza de salsa kétchup HEINZ Tomato Ketchup
2 cucharadas de mostaza amarilla HEINZ Yellow Mustard
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Hagámoslo
1
Prepara las albóndigas de la receta fácil y básica.
2
Inserta 18 albóndigas en 6 pinchos (alambres) alternando con el queso, los tomates y los pepinillos. (Ver consejo para saber qué hacer con las demás albóndigas).
3
Sírvelas con salsa kétchup y mostaza.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepáralas utilizando queso cheddar fuerte KRAFT Sharp Cheddar Cheese.
Consejo 2
Alternativa
Corta 3 cuñas largas de pepinillos en vinagre al eneldo CLAUSSEN Kosher Dill Pickle Spears en 4 pedazos para utilizarlos en vez de pepinillos en rodajas.
Consejo 3
Receta fácil y básica de albóndigas
Calienta el horno a 400ºF. Mezcla bien 2 lb. de carne extramagra molida de res, 1 pqte. (6 oz) de mezcla para relleno de pollo STOVE TOP Stuffing Mix for Chicken, 1 cebolla finamente picada, 1 taza de agua y 2 huevos. Forma 48 albóndigas de 1-1/2 pulg. Colócalas en 2 charolas (bandejas) con borde para hornear rociadas con aceite en aerosol. Hornéalas 12 min. o hasta que estén (temperatura interna de 160ºF). Utiliza 18 albóndigas para preparar las brochetas como se indica. Enfría las demás albóndigas, colócalas en bolsas plásticas con cierre aptas para congelador y congélalas por hasta 2 meses.
Nutrición
Calorías
220
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 10g
13%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 70mg
23%
Sodio 540mg
23%
Carbohidrato 15g
5%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 4g
8%
Proteína 18g
36%
Vitamina A
10%
Vitamina C
6%
Calcio
15%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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