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Salmón asado con salsa cremosa de pesto
Salmón asado con salsa cremosa de pesto

Salmón asado con salsa cremosa de pesto

20 Min
20 Min Prep
En tan solo 20 minutos tendrás este tierno y delicioso salmón con salsa cremosa de pesto. Qué afortunada es tu familia por tenerte a ti.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 filetes de salmón sin piel (1 lb.)
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 cucharadita de cada una de estas especias: sal y pimienta
4 onzas (1/2 de un paquete de 8-oz.) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, cortado en cubos
1/4 taza de leche
2 cucharadas de salsa tradicional de pesto de albahaca CLASSICO Traditional Basil Pesto Sauce and Spread
1 cucharada de perejil fresco, finamente picado
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Hagámoslo
1
Calienta la parrilla a fuego medio.
2
Pincelea ambos lados del pescado con aceite; espolvoréalo con sal y pimienta. Ásalo, colocando hacia abajo el lado donde tenía la piel, durante 10 min. o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
3
Cocina y revuelve, mientras tanto, el queso crema y la leche en una cacerola mediana. Hazlo entre 2 y 3 min. o hasta que el queso crema esté completamente derretido y la salsa esté bien mezclada. Incorpora el pesto.
4
Sirve el pescado cubierto con la salsa y el perejil.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Puedes completar la comida con arroz cocido caliente y vegetales al vapor. Si quieres agregarle sabor, puedes exprimir jugo de limón fresco sobre el pescado justo antes de servir.
Consejo 2
Conocimientos de cocina
Cuando el salmón está cocido se vuelve opaco y se desmenuza fácilmente con un tenedor.
Consejo 3
¿Lo sabías?
Antes de cocinar los filetes de salmón, asegúrate de que no contengan espinas, pasando la yema de los dedos sobre la superficie. Si sientes pequeños bultos, seguramente sean espinas - utiliza una pinza para retirarlas.
Nutrición
Calorías
350
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 27g
35%
Grasa saturada 9g
45%
Grasa trans 0g
Colesterol 95mg
32%
Sodio 400mg
17%
Carbohidrato 3g
1%
Fibra dietética 0g
Azúcares 2g
4%
Proteína 24g
48%
Vitamina A
10%
Vitamina C
4%
Calcio
6%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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