Rollitos de pollo con mozzarella
50 Min
15 Min Prep
35 Min cocinado
Este pollo al horno con salsa de espagueti y mozzarella será un éxito... y espera a que descubran que tiene más queso escondido en su interior.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 onzas (1/4 de un pqte. de 8 oz) de queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, ablandado
1/4 taza de pimientos (pimentones) verdes, finamente picados
1/2 cucharadita de hojas secas de orégano
1/4 cucharadita de sal de ajo
1 taza de queso mozzarella desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese, cantidad dividida
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo pequeñas (1 lb.), aplastadas hasta 1/4 pulg. de grosor
1 taza de salsa tradicional para pasta CLASSICO FAMILY FAVORITES Traditional Pasta Sauce
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 400°F.
2
Mezcla los primeros 4 ingredientes hasta alcanzar una consistencia homogénea; incorpora 1/2 taza de mozzarella.
3
Coloca el pollo sobre la superficie de trabajo con la parte superior hacia abajo; cúbrelo con la mezcla de queso. Comenzando desde el extremo corto, enrolla cada pechuga apretándola bien, insertando los extremos del pollo para que el relleno quede completamente adentro. Colócalo, con la juntura hacia abajo, en una fuente cuadrada de 9 pulgadas previamente rociada con aceite en aerosol. Cubre el pollo con la salsa de espagueti y tápalo.
4
Hornea el pollo 30 min. o hasta que esté bien cocido (temperatura interna de 165 °F). Espolvoréalo con la mozzarella restante; hornéalo sin tapar de 3 a 5 min. adicionales o hasta que el queso se derrita.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Puedes servir el pollo acompañado de pasta cocida caliente y una ensalada verde mixta aliñada con tu favorito aderezo reducido en grasa y calorías KRAFT Light Dressing, tal como el de Zesty Italian.
Consejo 2
Cómo aplastar las pechugas de pollo
Coloca 2 pechugas de pollo en una bolsa grande de plástico resellable para congelador y aplasta las pechugas hasta obtener el grosor deseado utilizando el lateral de una lata pesada, un rodillo o un mazo de ablandar carne. Retira el pollo de la bolsa y resérvalo para más tarde. Repite con el resto de las pechugas.
Consejo 3
Variante
Omite los pimientos verdes. Prepara la receta tal como se indica, cubriendo las pechugas de pollo aplastadas con una capa de hojas tiernas de espinaca antes de incorporar la mezcla de queso.
Nutrición
Calorías
270
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 11g
14%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 90mg
30%
Sodio 690mg
30%
Carbohidrato 7g
3%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 4g
8%
Proteína 34g
68%
Vitamina A
15%
Vitamina C
10%
Calcio
45%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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