Cupcakes de calabaza con cobertura de canela y queso crema
Cupcakes de calabaza con cobertura de canela y queso crema
1 H 12 Min
20 Min Prep
52 Min cocinado
Estos cupcakes (pastelitos) enamorarán el gusto de los más pequeños de la casa; acompáñalos con un chocolate calientito para consentirlos.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete (para preparar 2 capas) de harina preparada para pastel (cake) de especias
1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1 lata (15 oz) de calabaza
1/4 taza de aceite
3 huevos
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/4 taza de mantequilla, ablandada
1 cucharadita de vainilla
1 paquete (16 oz) de azúcar glass o impalpable (powdered sugar)
1-1/2 cucharadita de canela en polvo
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350ºF.
2
Bate los primeros 5 ingredientes con una batidora eléctrica hasta alcanzar una mezcla homogénea. Pon la mezcla en 24 moldes para muffins, forrados con papel.
3
Hornea los cupcakes de 20 a 22 min. o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Déjalos enfriar en sus moldes durante 10 min. Desmóldalos y déjalos enfriar completamente.
4
Bate bien el queso crema, la mantequilla y la vainilla en un tazón grande con la batidora. Incorpora gradualmente el azúcar y luego la canela. Esparce la mezcla sobre los cupcakes.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepáralos con queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese.
Consejo 2
Cómo almacenar
Puedes guardar los pastelitos glaseados en el refrigerador.
Nutrición
Calorías
270
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 50mg
17%
Sodio 200mg
9%
Carbohidrato 39g
14%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 30g
60%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
60%
Vitamina C
0%
Calcio
6%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
24 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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