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Crujiente postre de durazno y frambuesa
Crujiente postre de durazno y frambuesa

Crujiente postre de durazno y frambuesa

55 Min
25 Min Prep
30 Min cocinado
Los duraznos y las frambuesas se unen en esta receta para crear un postre inolvidable con una textura crujiente.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 tazas de duraznos (melocotones) pelados cortados en rebanadas
3/4 taza de azúcar
3 cucharadas de tapioca MINUTE Tapioca
3/4 taza de agua
2 tazas de frambuesa s
5 cucharadas de mantequilla o margarina fría, cantidad dividida
3/4 taza de harina
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
1/8 cucharadita de sal
1/4 taza de leche
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 375°F.
2
Combina los duraznos, 3/4 taza de azúcar y la tapioca en una cacerola grande. Incorpora el agua. Hiérvela a fuego medio revolviéndola de vez en cuando. Incorpora las frambuesas. Vierte la tapioca en un molde para hornear cuadrado de 9 pulgs.; rocíala con 1 cda. de mantequilla.
3
Mezcla la harina, 2 cdas. de azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano. Incorpora el resto de la mantequilla cortándola hasta que aparezcan migajas gruesas. Incorpora la leche hasta que se forme una masa suave. Viértela a cucharadas colmadas sobre la preparación de fruta todavía caliente.
4
Hornea el pay 30 min. o hasta que la cobertura para galleta quede doradita.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Utiliza 1 pqte. (20 oz) de duraznos (melocotones) en rebanadas congelados en vez de las rebanadas de duraznos frescos. Descongela el paquete antes de usarlo.
Consejo 2
Toquecito adicional
Completa cada porción con 2 cdas. de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, ya descongelada, o con una bolita de helado de vainilla.
Nutrición
Calorías
260
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 4.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 170mg
7%
Carbohidrato 47g
17%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 31g
62%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
10%
Vitamina C
10%
Calcio
6%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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